庭のバラ達・2015
今朝は久しぶりの雨です
朝のニュースでは九州地方は梅雨入りした模様です
我が家の庭のバラ達は開花して 一度も雨に会わないので開花の時期が長持ちしました
写真に収めたバラ達を一挙にアップしてみます
庭にバラを植えて十数年経ちますが どの薔薇も凄い成長ぶりで枝葉を伸ばし・・・
ついには手に負えなくなって 3年ほど前から専門家のお力を借りるようになりました
専門家のお力添えの成果はめざましく・・・
誘引の仕方で明らかに翌年には花数が増し その素晴らしさには脱帽です
今年は開花して後 雨が降らないのも幸いして 花数が多く
駐車場周りに見事なバラ達のフェンスが出来ました
薔薇の花には早咲きと時期をずらせてゆっくり咲く種類があります
ミニ薔薇は未だこれから咲く種類のものもあります
長男家族が駐車場側に引っ越してきた時にお祝いに頂いたスタンダード仕立てのベビーブーケです
鉢植えから地面に放してもう８年になります
毎年沢山の花を付けて可愛いです
長男宅の玄関に誘引している蔓バラの人気品種・ニュードーン
我が家のアーチにも這わせていたのですが５．６年前に突然先祖返りして
野薔薇の様な原種の一重の薔薇になってしまいました
改良する以前のニュードーンの元の花に戻ってしまったのでしよう
ローズヒップを沢山付けるのですが あまりにもブッシュになるので数年前に削除してしまいました
以前にローズヒップが出来る様子をご紹介しています
スノークイーンの枝変わり種「ＳＫピンク」
花色が気に入って植えましたが日当たりがいまいちの場所に地植えしましたので沢山の花はつけません
ペニー・レーン 繁殖力はそう旺盛ではありません
モダンローズとオールドローズの中間的な咲き方をする蔓バラです
ホワイトクリスマスと共にスクリーンに這わせています
マルコポーロ (大輪種)
半剣弁・高芯の花屋さんで販売されている薔薇らしいイメージの薔薇
フレンチレース （モダンローズ・大輪種）
花べりに特徴があって整った美しい花を沢山咲かせます
あの沢山の花を咲かせた蔓ホワイトクリスマス・春霞は開花の終盤を迎えました
両者の薔薇は春薔薇の後半は５～６輪まとまってダイナミックな房咲きをします
エブリンやアブラハム・ダービーも房咲きの花枝を伸ばしています
ホワイトクリスマスは雨に弱いので雨に会うとハナガラ摘みが忙しいですヨ
たちまちハナガラでゴミ袋がいっぱいになってしまいます
西側のフェンスの薔薇たちも開花し始めました
ピエール・ド・ロンサールは蕾時は中心部がピンクで淡い若草色ですが 開花が進むと色変わりします
我が家では珍しい微香性の薔薇です
下のセントセシリアは蕾の時はカップ咲きで典型的なオールドローズの開花をします
今年も淡い上品なピンクの花を沢山咲かせています フルーツ系の爽やかな香りがします
開花の様子をアニメでご紹介してみます
春霞はサクラを思わせるような淡いピンクの一期咲きの蔓バラで 咲き進むと白色に色変わりします
蔓サマースノーの枝変わり種で薔薇としては珍しく棘が無く誘引し易い薔薇です
沢山花を付けて可愛いのですがアブラムシが付き易く辟易します
消毒 しないと綺麗な花が咲かない微香性の薔薇です
薔薇香油を抽出できるダマスクローズのピンクと白も咲き始めています
この薔薇は一期咲きですが咲いている時期が長いです
以前 ピンクのセルシアナで薔薇ジャムやフレッシュローズティーを作ってご紹介しています
今年は白色のズートマンが沢山蕾を付けていますのでジャムやフレッシュティーが楽しめそうです
ダマスクローズ・マダム・ズートマン
ダマスクローズ・セルシアナ
ローズオイルを抽出することで知られているブルガリア産のダマスクローズ種の
白い薔薇・マダム・ズートマンが今年は沢山の花を咲かせています
薔薇の花を毎年綺麗に咲かせるためには
花が散ってしまわないうちに撤花する事も大切な心配りです
昨年は同じダマスク種のピンクの薔薇・セルシアナでジャムを作りました
ジャムにしておくとロシアンティーにして何時でも そこはかとなく香る薔薇のお茶が楽しめます
１瓶は花弁入りのジャムに もう１瓶は花弁を濾して若草色のエキスだけの薔薇シロップを作りました
氷を入れたカップに市販の美味しいストレートティーを注ぎ お好みの量の薔薇シロップを加えれば
ほのかな香りの薔薇アイスティーが楽しめます
ホットの紅茶に氷を加えますと混濁しますのでアイスティーを作る場合は
自宅で少し時間をかけて水出しが適しています
摘み取った薔薇や はずした花弁の集合は 何とも言えぬ美しさです
花弁は丁寧に外し水洗いします
下は花弁を外した後の薔薇の花芯部分
ゴ―ス製のきんちゃく袋等に入れてお風呂に入れたり
洗面器に入れ熱湯を注ぎ おしぼりにします
薔薇には殺菌作用があり 香りの良いお絞りが出来上がりますヨ
水洗いした花弁(２０～３０輪)はお砂糖(適宜)と水を２００ｃｃ～300ｃｃを加えて
中火で焦げない様にそーっと煮詰めます
煮詰める程に薔薇の花弁から抽出される若草色のエキスがとても綺麗ですヨ
１０分から１５分煮詰めるとマダム・ズートマンの香り高いジャムが出来上がります
若草色のエキスがわかりますか？
鍋中は光線の加減で若草色が顕著ではありませんが
以前ダマスクローズのフレッシュ薔薇ティーで淡い若草色のエキスをご紹介しています
ボンチャイナーのカップが色を鮮明に見せますネ
このところの日中の暑い気温で 我が家の駐車場・南側の薔薇たちから開花を始めています
今年はマダム.アイサック.ペレーがトップを切りオールドローズの典型的な開花です
直径10ｃｍほどもある大輪種で芳香が強く 二期咲き・強健で沢山の花を咲かせます
開花の様子をアニメにしてみました
ホワイトクリスマスは蔓性で素晴らしく旺盛な成長をするので
私の手に負えなくて 数年前から冬の誘引は専門家にお願いしています
今年はスクリーンを越えて別のアーチ迄 日当たりのよい南側に向かって沢山の花を咲かせています
太陽光線が当たると中心部分が淡いピンクに見え素晴らしい芳香の大輪薔薇です
下段の駐車場から種で自然に増えたクレマチス・Ｆ2ヤング
半剣弁抱え咲きの花の表情をアニメにしてみました
香り高いオールドローズのエブリンとアプリコットピンクのアブラハムダービーが混合して咲くフェンス
アブラハムダービーもオールドローズの典型的な開花をします
蕾の時にはカップ咲きで開花するとロゼット状になります
開花の表情をアニメでご覧ください
蕾の時 黄色い色が多く入りますが 開花するとエブリンと良く似ています
イギリスの代表的な香水メーカー・エブリン社の名が付いています
フルーツ系の素敵な芳香の大輪種です
この程度に開花したダマスクローズ・スルシアナが理想的です
薔薇の花びら2輪分で5カップ位を目安にしています
薔薇には花の観賞以外にも色んな楽しみ方があります
食用薔薇であるダマスクローズは香りが強くてティーにすると好き嫌いがありますが
開花したばかりの花びらで入れたフレッシュローズティーは香しくほのかに甘みもあって
とても優雅なお茶になります
一緒にブレンドする紅茶は ニルギリ が味や香りにクセが無くて似合います
ニルギリの茶葉は少し控えめにサラッと入れた方が両方の良さが引き立つ気がします
作り方はいたって簡単ですので是非お試しになってみてください
○ 薔薇の花びらをよく水洗いして水切りしてポットに移す
○ 別のポットでニルギリを抽出し 熱いうちに薔薇の花びらの上から注ぎ入れ2～3分間蒸します
ホッとした一時にとても贅沢な気分になれるフレッシュローズティーは私のお気に入りで
ダマスクローズが開花するのを待ちわびて一番花で毎年楽しんでいます
好みですがブランディーを数滴落とすと最高ですヨ！
以前 ダマスクローズで作る「薔薇ジャム」をご紹介していますが
薔薇ジャムにニルギリ紅茶を注いでロシアンティーにすれば甘めのローズティーが出来ます
(アニメになっています)
今日から６月ですネ
自然は新緑萌え すっかり初夏の様相ですが 信州は朝から梅雨空が広がり肌寒く
残念な不がら夏服に一斉に衣替えした様子は見られませんでした
我が家の薔薇たちは早くから蕾を付けてはいるのですが
|
|
|
☆ non_nonさんのソースをお借りしています
 |
||||
| 香りたかいエブリン | ||||
| < |
< |
< |
< |
< |
☆ non_nonさんのソースをお借りしています
|
|
|
☆ non_nonさんのソースをお借りしています
