桜餅

（関西風桜餅）




立春の頃から市販される桜餅には関東風と関西風があるんですネ

私の住んでおります信州は主に関東風が販売されていますが

老舗のお菓子屋さんでは曜日を決めて関西風と関東風が交互に販売されます

関西風は道明寺種に餡を包んでいます

関東風は小麦粉の薄皮で餡が包んであります

どちらもそれぞれ美味しく個人の好みで好きな桜餅が選べるのもうれしい趣向ですネ







関東風桜餅