千葉「味噌屋せいべえ・千葉駅前店」

昨日の病院の帰りに「味噌屋せいべえ」という味噌ラーメン専門店に行った。
ここの名刺には「拉麺ライス専門店 味噌屋せいべえ千葉駅前店」と書かれており、
コンセプトとしてはラーメンライスをウリにしているわけである。
オーダーは味噌ラーメン700円に煮玉子100円をトッピング。
ここは店名通り、ラーメンには無料でライスを付けられるようになっていて、
当然無料ライスもオーダーする。
程なくしてラーメンとライスがやってくる。



ここは店の看板にも「濃厚完熟味噌拉麺」と書かれているとおり、
味噌ラーメンの中でも特に濃厚なスープであり、
ラーメンをおかずにライスを喰うのにちょうどいいような仕上がりになっている。
逆に云うとラーメン単品のオーダーでは少しきついかも知れない。
そういった意味では看板に偽りなしだ。



チャーシューもトロトロまで煮込んであって、しゃきしゃきのもやしもラーメンライスにはよく合う。
昔から味噌ラーメン好きで、いろいろな店の味噌ラーメンを食べてきたが、
その中でも濃厚な味では一、二を争うと思う。
若い人にはいいかもしれないが、年配の人や女性にはちょっと不向きかも知れない。
そのせいか、1:00p.m.過ぎに行ったのだが、店はさほど混んでいなかった。
ラーメンの方向性が確立しているため、逆に客層が絞られてしまっているのだろう。
屋号は「味噌屋せいべえ」だが、塩ラーメンのメニューもあった。
折角味噌ラーメンで看板を出しているのなら、
「味噌一」のように味噌ラーメン一本で勝負して欲しかった。