千葉「EST! Prossimo」再び

１月に行った「EST! Prossimo」に３月４日に再び行った。
前回行った時に予約を入れておいたのだ。

まずはコロナビールで乾杯！



まず、前菜としてオーダーしたのが“千葉産鶏の白レバーのパテ”。



パテ上になった白レバーをパンに塗って食べる。
これは初めての体験である。

ロメインレタスのシーザーサラダ？には焼きチーズが載っている。



もうひとつ、前菜としてオーダーしたのが“ラムを詰めた揚げパスタ・トルテッリ”。
肉をパスタで包んで揚げたものである。
これも一風変わっている。



パスタはの２種類オーダーしたが、そのひとつは塩昆布のフェデリーニ。
フェデリーニとは、細めのパスタのことである。



ピッツァは“マルゲリータ”である。



今回は１次会として利用し、２次会は別の店に移動した。