富士急行河口湖駅の“吉田うどん”

ツーデーパス１日目で行った河口湖駅で初めて吉田うどんを喰った。
河口湖駅に併設されている「Gateway Fujiyama」で昼食として喰ったのだが、
コシのある麺と独特のつゆが特徴的。
野菜と金平御坊がトッピングされている。
つゆは醤油と味噌を合わせて作られているようであり、
一般的なうどんよりも“ほうとう”に近いかも知れない。