サツマイモの保存

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サツマイモを保存しました。
１１月始めに掘ったサツマイモは、焼き芋にしておいしく食べていますが、だんだん寒くなって来たので保存したものです。
畑に深い穴を掘って保存したこともありますが、一昨年から段ボールに入れて室内で保存しています。
サツマイモの貯蔵適温は13～15℃、湿度が80～90％とされており、寒さには弱いので、１０℃以下にならないように保存することが必要です。
２日ほど干した後、新聞紙で１つずつ包み段ボール箱に入れ、畳の部屋に置いています。

ブルーシートに並べて干しましたが、青色で見にくい写真になってしまいました。
　　
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