ラーメン大大（ひたちなか）

　ひたちなか市の「ラーメン大大」

　

　店にはいると、カウンターとテーブル2台。厨房は女性二人で切り盛りしていた。満席状態。ちょうどカウンター席が空いたので、自動販売機でチケット購入。このお店のメニュー、油そば、まぜそば、つけ麺、ラーメン、味噌ラーメンなどなど。周りでは、まぜそばを注文している人が多かった。
　小生は、辛味噌ラーメン注文。
　ここのトッピングは、なんとなく二郎系。注文時に、野菜、ニンニク、脂を多めにするかどうか確認される。小生、全部乗せ多めで注文。

　

　トッピングは、チャーシュー、野菜（もやし）、挽肉、メンマ、コーン、ごま、ニンニク、ネギ。

　またまた、周りの人の観察なのだが、ラーメンが出てきたら、箸をどんぶりに差し込み、野菜と麺を天地替えしている。そして、麺と野菜を合わせて食している。小生も実践。
　麺は太麺でもちもち感があっていい。