インド風カレー的食事♪

こんにちは
rincoです
インド風カレーを作りましたあくまでも「風」ですが

チキンと豆のカレー、プラオ（スパイス炊き込みご飯）、サツマイモとジャガイモのサブジ、タンドリー風チキン♪

我が家は月に何度かは何かカレー味のお料理を作る日になっています毎回味が違いますので、一期一会状態です
いつの間にかカレーも、好きなスパイスをササッと加えて、体調によって配合を変えたりしてみたり・・・・（なんて言うとカッコ良いですが、大したことではありません）
初めてインド人シェフから本場のインドカレーを習ってから１５年以上が経ちました
最初は３種類のスパイスで教わった記憶がありますその後も色々なシェフの方々にカレーを教わってきて、自分でも勉強してたくさん作ってきました
いつもM君が、「rincoさんのカレーを食べると元気になるんだよねいつだって食べたくなるんだよね」とおだてるものですから、単純な私はホイホイ作ってしまいます
でも、トキ山さんはまだスパイスカレーは好きではないので、毎回トキ山さん用に甘口のルーカレーを作ります。
いつかトキ山さんにもスパイスカレーを喜んでもらえる日が来れば良いなと思います
来年には小学生今朝も、何だか生意気な事を言いながら幼稚園に行きました

しかし、、、chicoさんのお弁当って凄いなと客観的に見て思います私の友人も参考にしていると言っていました
私もM君とトキ山さんにお弁当を作っていますが、ブログに載せられるようなものは作れませんから
いつも自己紹介をする時わざわざ「お料理の資格を色々持っていますが、お弁当は苦手です」と必要ないのに告白してしまうくらい苦手です
だから、chicoさんのお弁当記事は一読者になり参考にしています
特に月曜日のお弁当記事は、基本的に毎日が月曜日レベルな私にとっては、とても参考になるのです
私もいつか、お弁当を少し得意になったら載せますねいや、載せないかな・・・・

同じ家に生まれて、同じ環境でも美的センスとか好みとかそもそも決まっているんだなと、自分とchicoさんを比較して思います。
特に印象深いのが、中学生の時、二人とも母からお洋服を買ってもらいました。そして、形は一緒なのに、色が全然違った事
私は、地味目で紺・白・薄いピンクが基本で、chicoさんは原色の青・黄色・ショッキングピンクを使ったカラフルなお洋服でした
派手目なのにうまくまとまっていたような記憶があります
遠い過去の事なのに、今でもあの衝撃は忘れられませんそれがお菓子にもバッチリ出ているなあといつも思います
何度も書いていますが、私は焼きっぱなしでデコレーションの必要ないお菓子を作るのが好きです（っていうか美しいお菓子は作れない）。
でも、chicoさんは昔から「デコレーションするのが好きで好きで仕方なくて楽しい」といつも言っており、理解はできるけど共感できなかったです
そんなこんなでトキ山さんも（ってここからトキ山さんに繋がるのかい？）育てたように育つ部分もありますが、元々持っているものがあるので、良いところは伸ばして悪いところはそれに気付くように導いていけたらなと、今朝のトキ山さんの後ろ姿を見て思いました

ではでは、週末から極寒らしいですね今日の気温は少し高いのでそれを楽しみたいと思います
良い一日をお過ごしください



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