銀だらみりん
かき揚げ(玉ねぎ ごぼう 春菊 人参 さつまいも)
小松菜とコーンのソテー
苺
こんにちは。Chicoです
子どもたちは春菊が苦手・・・
わかります・・・私も子どもの頃そうでしたから
鍋に入っていても絶対に食べません
そこで、かき揚げに入れるとよく食べてくれます
お弁当の時は、衣に少し砂糖を加えてほんのり甘めに仕上げます。そうすると、天つゆもいらず、好んで食べてくれます
この日も、mieが「かき揚げが甘くて美味しかった
」と言ってくれました
春菊の存在には全く気が付かなかったそうです
結構沢山入れたんですけどね
茎の硬い部分は5ミリほどの小口切りにします
これは大事かもしれませんかき揚げにすると、色んな野菜を同時に食べられますし、油物は腹持ちが良いので、魚のようにあっさりしたおかずの時は(揚げ物)を入れるようにしています。長い午後を乗り切らないといけませんからね
さて・・・つい先日、新しい土鍋(3個目)を購入しました
やや小さめの物がず～～～っと欲しかったのです
でも、収納場所に困るのであきらめていました
ご飯炊き用『かまどさん』(右奥)は収納していましたが、茶色の土鍋（左奥)は頻繁に使うこともあり、常に出しっぱなしでした
しかし、３個目も出しっぱなしはちょっと・・・と思い、なかなか買えないでいました。土鍋を使い始めると、やはり良いんですよね
味も美味しく仕上がるような気がしますし、食材に優しい気もするのです。煮物も汁物もすべて土鍋で作りたくなります。やっぱり、３個目が欲しくなり・・・買うつもりはなかったのですが、百貨店でずらりと並んだ様々な土鍋を見ていると、買わずにはいられなくなりまして・・・これを機に、土鍋３個分のお部屋をちゃんと用意してあげることにしました
ずっと使わない食器は処分して、そのほかの物は配置換えして・・・そして、こうなりました
食器棚として利用しているのは、これ同じスペースがもう一つあります。こちらは主に和食器、和弁当箱を集めました
お弁当箱スペースも飽和状態だったので、これを機会にちゃんと居場所を用意してあげました
収納もスッキリ、念願の小さめ土鍋も迎え入れられ・・・幸せです
因みに土鍋は、炊飯専用で使っているのは長谷園『かまどさん』、今回購入した小さめの物も同じく長谷園さんの『伊賀土鍋 アメ釉』小サイズです。
茶色の土鍋は『森修焼』さんの「味鍋 なごみ」です
土鍋は使い込めば使い込むほどに愛着が増してきます
どうしても場所を取るので、収納のことを考えると二の足を踏んでしまいますね
しかし、ちゃんと「居場所を作ってあげてお出迎えする」だけの価値が十分にあると思っています土鍋で作ったお味噌汁・・・寒いこの季節には特に最高ですよいつもありがとうございます
励みになりますのでよろしかったらぽちっとお願いいたします
