『プラス５０gの肉』『コレステロール』『遅延型アレルギー』

🌸おいしく、多めに食べる１

⛳エリザベス女王、美しく長寿だった秘訣はタンパク質

　☆食は「必要量のタンパク質を摂っていた」と伝えられている
　＊「タンパク質と野菜、果物を多めに摂ること」を心がけ

　＊会食がない日のランチ、チキンか魚のグリルを食べることが多かった
　☆女王の健康信条のうち、筆者が最も注目するのは

　＊意識的にタンパク質を摂られていたこと

　＊「肉」は、総重量の２０％程度のタンパク質を含んでいる

　＊白飯（約３％）や野菜(１～３％）に比べると、格段に多い
　☆タンパク質は、内臓、筋肉、肌など、人体を形づくる主成分

　＊タンパク質が不足、内臓の働きが衰え、筋肉が落ち、肌質も劣化する
　＊免疫抗体、ホルモン、酵素等、人体をコントロールする重要物質の材料

　＊タンパク質が不足は、免疫機能が低下する

　☆高齢者は肺炎をこじらせて、亡くなることが多い

　＊若い人に比べて、肺炎が重症化しやすい

　＊タンパク質不足による免疫力の低下がその一因

⛳１日プラス５０グラムの肉を食べよう

　☆１日に必要なタンパク質の量は、男性６０ｇ、女性５０ｇ

　＊肉以外の食材も含めてクリアすればいいものですが
　＊筆者がとくに「肉食」をおすすめするかというと

　☆肉類は、他の食品よりも「コンステロール」を多く含んでいる
　＊日本では、長年コレステロールが目の敵にされてきた

　＊日本人の頭には「コレステロールを減らす＝健康」という

　＊誤った常識が刷り込まれてしまった
　☆中年期までは、コレステロールが多すぎると

　＊動脈硬化を引き起こすリスクが高まる

　＊高齢になってからは、「コレステロール値が高い人ほど、健康」
　☆コレステロールは「細胞膜」をつくる重要成分

　＊コレステロールが不足すると、細胞の再生がうまくいかなくなり

　＊内臓、筋肉、肌など、体のあらゆる部分の老化が進む
　＊コレステロールは「性ホルモン」の原料にもなる

　☆男性の場合、コレステロールが足りないと

　＊男性ホルモンのテストステロンの量が不足し

　＊肉体面では筋肉が落ち、精神面でも意欲や気力が乏しくなる
　＊むろん、性機能も衰える

　＊日本人が中年以降、セックスレスになりがちなのも

　＊「コレステロールを減らす」という誤ったキャンペーンの影響
　☆コレステロールは、脳内では

　＊重要な神経伝達物質セロトニンの運搬役を務めている

　＊コレステロール値が低くなると、メンタル面が不安定になり

　＊うつ病にもかかりやすくなりる
　☆「肉食」、タンパク質とともに、コンステロールを最も摂取しやすい
　＊少し意識すれば、「プラス５０ｇ」の肉を食べる目標達成できる

⛳牛肉、豚肉、鶏肉、どれもまんべんなくが理想
　☆肉類は、ひとつの種類に偏らず、牛肉、豚肉、鶏肉等
　＊まんべんなく食べるのをお勧めする
　＊タンパク質の量だけを考えれば、「若鶏のささ身」がいちばん
　☆ボクシング選手も、それ以外の肉は口にしない
　＊効率的に筋肉をつけ、体脂肪率を下げる（減量）には

　＊「若鶏のささ身」が効果的な栄養の摂う方だ

　＊そうした特殊な食べ方が、高齢者の健康長寿につながるか別問題
　☆多くの種類の肉を食べたほうがいいのは

　＊「遅延型アレルギー」を防ぐためでもある

　＊肉に限らず、毎日、同じものを食べ続けるのは危険です
　＊「遅延型アレルギー」を招くおそれがあるから
　☆海藻もそばも 「健康にいい」とされる食材ですが

　＊「ばかり食」は、かえって不健康な状態を招く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（敬称略）
⛳知識の向上目指し、記事を参考に自分のノートとしてブログに記載
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⛳私の知識不足の為、記述に誤り不明点あると思います
⛳投資は、自己責任、自己満足、自己判断で
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⛳出典、『８０歳の壁』（実践編）

『プラス５０gの肉』『コレステロール』『遅延型アレルギー』

（『８０歳の壁』記事他より記事画像引用）