和テイスト★きな粉のマドレーヌ♪

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きな粉菓子が食べたいな～。
って事で作ってみました♪
和菓子テイストだけどうんうん、マドレーヌ

「きな粉のマドレーヌ」９個分


A・きな粉　４０g　・薄力粉　１００g　・塩　ひとつまみ　
　・甜菜糖　大さじ３　・ベーキングパウダー　小さじ1/2

B・なたねサラダ油　４０ｃｃ　・豆乳　１００ｃｃ

①　ボールにAの材料を全てふるい入れる。
②　別のボールにBを入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。
③　②を①に加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
④　マドレーヌの型にスプーンで押し込むように入れる。（少し生地が固めです）
⑤　オーブン１８０度　２０分焼いて出来上がり～♪

マドレーヌ型ではなく、天板に流し入れて焼いた後に
お好みのサイズにカットしてもいいですね

昨日は、「n*cafe」のなおさんからクッキーとサンドイッチの差し入れがありました。


不思議なんです
今週から再開したお店。
しかも、ランチの週でバタバタ！！
いつもなら、ランチで余った玄米ご飯が私のお昼になるんだけど、
お陰様で２時前に毎日完売。
自分の分が当たらないけど、嬉しい悲鳴

でね、不思議って言うのは、
火曜も水曜もそして昨日も何と
お客様から差し入れが、しかも、全てパン(^^♪）
こういう事ってあるんですね～。
感謝と嬉しい悲鳴で一杯の週。
明日で一応ギブスも取れる予定。
今日、明日も美味しい玄米炊いてお待ちしておりま～す（スイーツも♪）


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