ほっこり☆スイートポテト♪

今日もお越し下さりありがとうございま～す

お友達から、美味しそうなさつま芋を頂きました～（嬉しいな～）

早速スイートポテトを作りました。

「スイートポテト」ミニカップ　４個分
・さつま芋　（正味）２００g
・りんごジュース　大さじ１
・豆乳　大さじ１
・白みそ　小さじ1/2
・シナモンパウダー　小さじ１

①　さつま芋は皮を剥き、２センチの輪切りにして蒸す。
②　味噌を豆乳で溶いておく。
③　フードプロセッサーに①②リンゴジュース・シナモンパウダーを加えしっかり撹拌する。
④　ミニカップに③をスプーンで押さえるように入れる。
⑤　お好みでトッピングに黒ゴマやアーモンドをのせます。
⑥　オーブン２００度　２０分焼いて完成♡




さつま芋をプレゼントしてくれたお友達とビュッフェランチ

ふ～、どうしてこんなに食べられるのかしらん
食欲の秋(今年はすぐに冬が到来しそうですけど～）