栗のムースと 抹茶のパンケーキ♪

今日もお越し下さりありがとうございます

抹茶味のパンケーキを焼いて、カフェ風に


パンケーキはいつも使っているコストコのこちら


牛乳（我が家は豆乳使用）を、この容器に入れてシェイクシェイクで後は焼くだけの優れもの。
ちょっと難点はしっかり混ぜるのに少しだけ時間がかかるので、
私は中に入っている粉をボールに移して豆乳を加え（あと、今回のように抹茶粉末やココアを加えて）ホイッパーで混ぜまぜ。
そ～と焼いて出来上がり

抹茶のパンケーキのトッピングには栗のムースと粒あんを添えて頂きました


　栗のムース（使いやすい分量）

・甘栗　１００グラム　・メープルシロップ　大さじ１1/2　・塩　小さじ1/4
・水　６０ｃｃ　・豆乳　２０ｃｃ～
　☆パンケーキのトッピング用栗　お一人１～２粒

①　小鍋に豆乳以外を全て入れて、弱火で５分煮て栗に火を通します（水分は残っています）
②　フードプロセッサーやミキサーに入れて、なめらかなクリーム状にしていきます。
③　途中で豆乳を１０ｃｃ程度ずつ加えながら好みの固さにしていきます
　　＊①の状態で豆乳を加える分量が多少代わります（ムースが固めだと、パンケーキにホイップしづらいので気をつけてね）

④　完成したら器にうつします（裏ごしもお好みで）
冷めたら、焼いたパンケーキにムースをクルクル絞り出汁、トッピングに栗をちょこんと乗せて出来上がり～

＊ちょっと隠し味で、ムースをクルクル絞る前に、パンケーキの中央にマーマレードジャムを小さじ２乗せます。その上に外側から円を描くようにムースを絞り出すと中央も上手に盛り上がりますし、
栗の甘みが控えめなので、ほどよい甘さになります


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「ただいま～」
主人の声が妙に元気すぎ

何だろう？　ケーキでも買ってきたのかしらん（ドキドキ）

「おっ、どうしたのコレ」


「会社でもらった～」
よしよし、育てるのはあなたよ～

クリスマスシーズン到来


ありがとうのプレゼント。
形あるものでも　そうでないものでも、大切な人へ届けていきたいですね


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