人参しりしり～のあとは、お楽しみのおやつ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

食後のデザートは別ばら～
うふふ、楽しみな時間。後悔なしで楽しまなくっちゃ

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お昼ごはんのメインは人参しりしり～（沖縄では語尾を伸ばしているんですよね～）


我が家の人参しりしり～
卵を割り入れたボウルにめんつゆと豆乳をちょこっと加えて混ぜ混ぜ。
ごま油で炒めた人参をボウルに入れ、さくっと混ぜたら、
もう一度ごま油で弱火でかる～く炒めて完成で～す

野菜スープ（たっぷりのキャベツと玉ねぎ・しめじとワカメ・トマト入り）
豚肉ピーマン炒め（生姜のすりおろしと醤油で味付け）
小松菜のお浸しとパンを一緒にいただきました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

主婦業も一段落した午後からは、沖縄の母と電話でゆんたく～（おしゃべり）タイム
当たり前のように１時間半近く話すようになって１年近く。
コロナを機に「元気ね～」と５分程度の会話が
人恋しい今、長電話（あっ、５分無料×１０回～ですけど）になっちゃった。

電話を切るタイミングは、母がふっと「トイレいきたいさ～。じゃあ、又あしたね」
で、終了

父は、耳が遠くなりちょっと遠慮してるのでたま～に話しております。
デイケアの出来事とかを話してくれますが、家が一番のようです。

まだまだ会える機会が見えませんが、電話でのゆんたく～で
両親の元気（安否）を確認しつつ、逆に元気をもらっております

私の作る人参しりしり～、母にも食べてもらいたいな～

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