無印のチリコンカンを使ってゴーヤカレーを作りました～♬

今日もお越し下さりありがとうございます

お豆た～っぷりのチリコンカンにゴーヤを加えてカレーを作ってみました
（レシピは下にありま～す）

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大好きな無印良品の中からこちらのチリコンカン（そのまま温めても美味しいんですが）

今回は、カレーにアレンジしちゃいました

チリコンカンのトマトの甘さとチリパウダーの辛さに、ゴーヤの苦みが加わった
夏にオススメの一品です。
ゴーヤー料理に困ったら、ぜひトライしてね
＊ちなみに、前回ブログで書きましたが、ゴーヤは買ったらすぐに薄切りにして冷凍しているので、
今回使用のゴーヤも解凍して使いましたけど、見た目は全然新鮮っぽいのです

「チリコンカンとゴーヤのカレー」２人分


＜材料＞
・カレーパウダー　小さじ１
・無印のチリコンカン　１袋（160g）
・玉ねぎ　1/４個　５ミリ幅のくし切り
・ゴーヤ　1/４個　わたをとり、５ミリ幅の薄切り
・ケチャップ　小さじ１
・オリーブオイル　大さじ１

＜作り方＞
①　フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ゴーヤの順で弱火でしっかり炒める。
②　カレーパウダーを加え、さらに弱火で炒める。
③　チリコンカンとケチャップを加えて弱火で約３分煮詰めたら完成です

ナンも手作りにしました。


ナンのレシピ（夏野菜チキンカレーのレシピ付き）はこちらにありま～す　「フライパンでナンと夏野菜チキンカレー」

暑い日のカレーはサイコウですね。
自分流のカレーなら（しかも簡単にできちゃのなら）サイコウ～


今日も食からた～くさんの笑顔が生まれますように

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