マイ・塩麹。

運営委員Ｈです。

だいぶ前の記事で
塩麹の作り方を紹介しました（こちら）。

すぐつくるつもりでしたが
仕込んだのが４月１５日。

１０日がたち
塩麹らしくなりました。

ちょっと
水分が多すぎる感じですが。

これから
塩麹をつかった料理の
工夫をします。