全粒粉パンの秋。

運営委員Ｈです。

気温が高いと
パン生地が発酵しすぎるため
夏はＨＢ（ホームベカリー）で
うまくパンを焼くことができません。

うちの全粒粉１００パーセントのパンも
７月からおやすみでした（こちら）。

すずしい秋になり
さっそく再開です。

いつも途中で
ちゃんとふくらんでくれるかなー
と心配するのですが
ちゃんとふくらんでくれました。



きめも細かく焼けました。



全粒粉１００パーセントのパンは
なかなかお店では見つかりません。

実は「土といのち」でも
あつかっていません。

全粒粉はあつかってますが。

なので自分でつくるしかありません。

ひさしぶりに食べたせいか
ほんとにおいしいです。

とまらなくなり
どか食いしちゃいました。

レシピは
こちらとかを見てちょ。