カレーの準備。

運営委員Ｈです。

１０月２８日の新米試食会（こちら）
がちかづいてきました。

私はパエリヤ（こちら）のほかに
カレーをだすことになりました。

今日はその準備。

玉ねぎとニンニクとしょうがのみじん切りを
オリーブ・オイルで１時間ほどじっくりいためます。


それにマイ・オリジナル・ブレンド
のカレー粉（こちら）

をくわえます。

ニンジンもおろして

くわえます。

自家製トマトソース（こちら）

もどばっといれました。

食料庫にひよこ豆があったので

いれました。

塩味は自家製味噌（こちら）で。


甘さは黒糖で。


につめたところに
とうがらしと黒コシショーで
辛さをくわえて
準備完了。


すでに
かなりおいしいですが
さらに
タッパーにいれて
冷蔵庫の野菜室で
２８日までねかせます。

動物性ゼロにもかかわららず
というより
動物性ゼロであるがゆえの
奥ゆきのある味わい。

ぜひ
２８日に食べにきてください。

定員に
まだよゆうがあります。

もとの暮らし。

高知にもどった
運営委員Ｈです。

もとの暮らしにもどりました。

しょう油麹をのせた玄米
島豆腐（こちらに説明）のみそ汁。


おいしくて
くつろぎます。

うちの家族からも
「おいしかった」。

旅先でも
玄米を食べつづける工夫
が必要だと思いました。

玄米のびっくり炊き（こちらとかこちら）
あるわけだし。

びっくり炊きならば
ホテルの部屋でもできそうです。