3月1日のブログで紹介したキャンディキャベツ。
色々な調理法を試してみました。
●芯は薄くそぎ切りにして、マヨネーズでいただきます。
●生でサラダにしました。
サラダ油でターメリックと一味唐辛子を炒め、
せん切りキャベツと和えます。
味付けは、塩とレモン汁だけ。
カシューナッツをトッピングしました。
●ベーコン、ツナとともにコンソメで煮込みました。
短時間で軟らかく煮えます。
一番甘味が味わえる調理法だと思います。
●豚肉と味噌炒めにしました。
シャキシャキ感と甘味、両方同時に味わえます。
余すところなく、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
