”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

ろうそくの炎のようなトマト

2017-06-15 18:07:31 | 野菜

磐田市の鈴木農園さんのキャンドルトマト。

レッドとイエローがあります。

 

    

キャンドルという名前の通り、ろうそくの炎のような、涙のような形をしています。

   

とっても小さいんですよ。

 

パックに入っているものの中で、一番小さいものが5g、一番大きいものが15gでした。

   

肉厚でゼリー部分が少ないので、ジューシーというよりは、さくっとした食感です。

調理用トマトの食感に似ています。

    

 

レッドとイエロー両方を使って、はちみつマリネを作りました。

大きな葉を使ったので刻んだら大葉みたいに見えますが、緑色のものはミントです。

 

 

ミニトマトを一口で食べるのは大変な時もありますが、

この形とサイズなら、食べやすいですね。

 

甘みと酸味のバランスがとれ、ゼリー部分が飛び散らない「ろうそくの炎」は

栄養価はもちろんのこと、お洋服も汚さない女性の強い味方かもしれません。

 

コメント
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