すごいぞ！！ホーリーバジル

カインズホームで、ホーリーバジルの苗を売っていたので、

花壇に植えました。

　　

　　

　　

せっかくなのでガパオライスを作りました。

　　

　　

　　

今までは、家にあるもの、例えば大葉などで作って「和風ガパオライス」などと

呼んでいたのですが・・・。

久々にホーリーバジル（正真正銘のガパオですね）で作ってみて、

その香りの鮮烈さにびっくりしました。

　　

スパイシーなのに、ミントのような爽やかさがあります。

　　

　　

それに、ホーリーバジルは加熱しても香りが残るので、

最後まで鮮やかな味と香りを楽しむことができます。

濃いグリーンのものが、炒めたホーリーバジルです。

　　

　　

この味と香りを、これから色々なお料理に活用していきたいです。

大切に育てなくては！！