ゴーヤでも悩んだ夏 割と普通に食べた

この夏、家庭菜園で採れたゴーヤは2種類。

イボのあるあばしゴーヤと、イボのないデリシャスゴーヤ。

　　

一応、あばしゴーヤは加熱調理に、

デリシャスゴーヤはサラダや和え物などの生食に、

と区別して使っていくつもりでしたが、だんだんそうも言っていられなくなり…。

きゅうりに続いて、ゴーヤでも悩む夏となりました。

 

　　　

まあ、割と普通に使ったお料理をご覧ください。

 

●厚揚げでゴーヤチャンプルー

お豆腐で作るよりも、水きりの手間が要らない分簡単。

おまけに味もよくしみるので、我が家では厚揚げバージョンが人気です。

　　

　

●ゴーヤの揚げ物

朝ドラの影響で、ゴーヤの沖縄風天ぷらに挑戦。

もっと、衣がぽってりした感じになると良かったのになぁ。

　　

　

ゴーヤとにんじんと玉ねぎのかき揚げ。

これは、この夏に何度も作りました。

　　

　　

●ゴーヤの素麺サラダ

ツナは必ず入れます。

つるつるといくらでも食べられます。(^-^)

　　

　

●回鍋肉にもゴーヤ

ゴーヤが採れ過ぎた時は、回鍋肉にも混ぜていました。(^-^;

奥に見えるのは、ゴーヤとカニカマのサラダです。

　　

　

ゴーヤシリーズ、しばらくお付き合いください。(^^)/