楽しみの観点

食材の組み合わせを思案し
野菜を選び組み替えていき
包丁の柄を握り切り方を少し考え
色のバランスに意識を向け
調味料の加減に頭を掻いて
限られたお皿の種類の中で盛り付けをしていく


その全てのプロセスが楽しい

「うまい！」と言ってくれればさらに嬉しい
少なからず、美味しくない料理は出さないが…


みんなが帰ると
さっきまでのことが嘘だと思ってしまうような静寂に包まれる
その極端なまでの落差もいいものだ
あえてBGMは鳴らさずに
部屋は水道の流れる音と食器を洗う音で満たされる



自己満足か
それもいいじゃないか
みんなが帰った後
素敵な余韻を感じられること
それも大事