ＣＯＯＫ ＤＯＨ 2

味付け玉子

材料
卵（Ｌサイズ）
出汁昆布
しいたけいしづき
酒
味りん
三温糖
濃い口醤油

分量適量

ポイント
卵をゆでる時間！！！
１,５リットルの水を沸騰させて
卵を６個入れ、３分間
火を止めて、更に５分間
そして、冷水にさらす
冷め切ってしまう前に、殻を剥く
殻の中からは、無垢とも思える真っ白な肌が露わになる
少し爪を立てただけでも、傷付いてしまう
汚れ無き乙女の柔肌を触るかのように
薄皮を少しずつ丹念に剥いていく

平行して、付けダレを準備する
酒・味りんは、一度アルコールを飛ばす
そして、三温糖と醤油を加える
出汁昆布を入れて３０分以上待つ
いしづきを入れて、一度火を入れる
分量は全て適量です…


ある程度冷めてから、卵を入れて火を入れる
とろ火で約５分

そして
完成した今までの最高傑作！！！
卵黄が固まりきってなく、トローっとしている
卵白も中のほうはやわらかくて、もー絶品♪
自画自賛できる出来栄えです！！！
１個１５円の卵がここまで変身するとは最高！！
たぶん、この最高傑作は二度と作れないような気がする…
根がテキトーな性格なので（苦笑）
レシピどおりにいかないのが料理の面白いところ

いつの間にか、副院長！？

今月初旬からの新店オープンに伴い、人事異動が行われた
そして気がつくと…
僕が副院長に任命されていた（焦）

確かに社員の少ない会社である
僕を含め３人しかいない（と思う）
なぜかは…
社員になるだけのメリットが少ないからかな（苦笑）
僕的には
中途半端な立場で仕事をするよりは
ちゃんと社員としてやっていたほうが（名ばかりの社員としても）
気持ちの面で、しっかり出来るから社員になることを選んだ

でも、ちょっと早いかな？？
他に、人選がいないと言ってしまえばそれまでだが…

院長がいない日は、僕が責任者になるわけで
店の流れが変わるわけではないのだが
自分の中の気持ちは、全く変わる
気を張っていなければいけないし
店全体を見渡していかなければならない
久々に感じる緊張感（自分の中のピリピリ感）である
とか言っておきながら、先日早速ミスしたし…

この緊張感を、楽しまない手はないね

スマスマにＺＩＧＧＹ！！

「ＣＣＢ吾郎、そんな演奏じゃ伝わんねーぜ！！」
と同時に、姿を見せたのがＺＩＧＧＹ
木村拓哉は本気で面食らっていた

民放出演は何年ぶりか、何十年ぶりか？？
スマップ×スマップのイントロクイズの中に
ＺＩＧＧＹが生演奏で出演！！！
ＧＬＯＲＩＡ熱唱！！！
わずか３分ぐらいだったが
あの華やかなステージ
森重の力強いボーカル
足を開いた宗仁のギタースタイル、しかも笑顔♪
スティック格好良く回すＪＯＥ、
全てがサイコーに格好良かった！！！
（稲垣吾郎がちょっと邪魔かな…）
普段ありえない組み合わせだったから、それはそれで新鮮に見えた

それにしても、楽しそうだった

最近ＺＩＧＧＹしっかり売り込んでいるのかな？
と、感じる
ニューアルバムの大々的なツアー
バンド初のカウントダウンライブ
ＬＵＮＡ　ＳＥＡ　のカバーアルバムに出る
こんなに活動的なＺＩＧＧＹは近年見たことがない

ファンとしては、大変嬉しい

やっぱり格好良い
歳を重ねても格好良いおじさん達
テレビの前でもそれを見せつけていた！！！

　Forever Wild　

ＰＡＳＳＩＯＮ ＦＡＳＨＩＯＮ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ ２

とある公共施設にて…
写真大きいし…
縮小とか拡大とかよくわからない（苦笑）

今回のテーマは
『都市迷彩』　情熱（赤）をのせて


全部、気に入っているアイテムです
都市迷彩柄のパンツ
かなり珍しい柄のハンチング帽
（これはなかなかないと思いますよ♪）


ジャケットはミリタリー色の強いブランド
G-STAR RAW
（最近はデニム生地に力が入ってきている）

シンプルかな？？
あまりガチャガチャさせていない（つもり）
スマートに着ることの出来る組み合わせである

お金の流れ

初　個人向け国債購入

日本国が発行している債券
日本がつぶれない限りは、大丈夫であろう
リスクはとても低い投資対象である
その分、リターンも低い
リスク・リターンは背中合わせ

固定５年　で購入
今回の利率は　０．９４％
税引後　０．７５２％
簡単に計算すると
１０万円の取引
５年で合計利子　￥３，７６０
はっきり言って、お小遣い程度にしかならない

リターンを求めているわけではなく
経済にもっと敏感になろうと気持ちがある
意識するようになるからね
思うに、「退職金を手堅く確実に増やす」
そうするには、安心できる投資だろう
余剰資金もない、若僧にはあまり向いてないんだろうね


半年前は、利率１．５％！！！
落ち込んできて今の利率になっている
一番の影響は、アメリカのサブプライム・ローンだろう
今後を考えても
原材料の高騰、国会も荒れているし
あまり、先行き明るい話しは聞こえてはこない
サブプライム・ローン問題も
拡大する話しは聞こえても、縮小する話しは聞こえてこない

経済にも、意識が向いてくるのは確かだ
ニュースを見る視点も、変化してくる！！！

確かに伝説的・・・

公開日にアイ・アム・レジェンドを観て来ました
公開日に映画を観たのは初めて！！
ほとんど映画は観ないほうで、割引チケットの期限がちょうど公開日と重なったのが一番の理由かな（苦笑）

ウィル・スミスはカッコいいし、スマートだしいい感じの俳優さん
内容は……
とてもありきたりで…
ガックリ
まさにレジェンド
（作品の悪さが伝説的…）
ＣＭを何度も見ていて、期待値も自然と高くなっていたのだろう
メディアに踊らされた感が…

例えるなら
ゲームのバイオハザードをまた別の人物からの視点で進める
そんな感じでしょうか…
詳しくは言いませんが、こじつけたくさん（苦笑）
いや、笑えないぐらいに

ハラハラする部分はたくさんあった
その度に
肩に力が入るのがわかった
「いかん、いかん」「脱力、脱力」
職業柄、意識してしまうのか…

すごく宣伝しているけど、元が取れるのだろうか…

幹事も案外悪くない

仕事場の忘年会があった
もう、そんな時期である
今年も半月で終わろうとしている

「幹事お願いね～」
って、店にもっと馴染んでいる人いるんですけど…
ほとんど毎日、朝から出勤している僕が実際に適任でしたが
会社自体が、バタバタしている時期なので出席者は多く無かったが
出てくれた皆様感謝します

スタートが１０時半、居酒屋さんののクローズが１２時
時間無いよね…
仕事場閉店後のスタートなので仕方なし
ガツガツ食べて、ゴクゴク呑んで
怒涛の様な忘年会
僕はほとんどウエイター
世話役は嫌いではない
みんなが楽しんでくれれば、それでよし！！

解散したと思いきや
オーナーが小遣いをくれて、若いの３人でカラオケへ！！
（オーナーの心遣いが、最高に嬉しかった）
カラオケなんて、何年ぶりだろうか？
と言うぐらいに、カラオケにはいかない

ハイペースの呑みの後のカラオケ
二十歳の子は、酒につぶれてほとんど寝てる
同僚１人は、カラオケ好きで熱唱×２
僕は慣れていなく、声がかすれる、喉が痛い

解散４時まで　ＳＩＮＧ　ＭＹ　ＳＯＮＧ♪♪

自分のペースの乱れを嫌う僕だったが
かなり楽しめた
二十歳の子の、介抱を含め
（無理な呑み方はするもんじゃない）

次の日が休みだからできたことだけどね♪
楽しいひと時

本気ではない自分？？

ほかの仕事に目がいっている自分がいる
その自分を見返してみると・・・
今の仕事を本当に本気でやっているのか？
と、感じる
本気で高みに昇る為には
『まわりと同じ事をやっていたのではダメだ』
そう考えると…
とても胸を張って言えたガラじゃない

「今の仕事は本気でやっているかい？」
本気でやってもいないのに、他を考えようなんて
中途半端な奴の考えになってしまう
確かに、仕事場はちょっと特殊で理不尽さもある
不満もないわけではない
しかし
そんなものは、何処で仕事をしていても付きまとってくる
それが嫌なら
自分で独立してビジネスを立ち上げるしかない
非常にリスキーな選択である
安定している場を選んでいる
そんな自分がいる
安定していたっていいが、要は自分の心の問題だ

情熱足りないね！！！

ＣＯＯＫ ＤＯＨ １

大根の皮とめかぶの味噌炒め

材料
大根の皮
にんじん
めかぶ
合わせ味噌
白ゴマ
ごま油
塩
料理酒

材料は全部適量（苦笑）

デザートを作るときなどは正確に分量を計るが
料理の時はほとんどが目分量で済ませてします
（面倒くさいからである）

ポイント
水で戻しためかぶは、大根・人参を炒めている時に入れる
出汁を入れて炒め煮していく時に、めかぶのとろみが出る
味噌を入れて、さらに煮ていく
沸騰すると、味噌の香りが飛ぶがあまりかまわない（よくないけど）
めかぶのとろみがしっかりとからみ、具材に乗り易くなる
最後に白ゴマ・ごま油で香り付けする

特別な材料を使っていないが、かなりの美味だった
ゴマが引き立たせ役でポイントかなり高いです
あまりお目にかからない食材の組み合わせかな？？
残り物と、賞味期限間近なもので作ってみたもので…

hard days night

先日、新店をオープンしたために異動になった先生達
そのため今の仕事場が若干人不足になっている

はっきり言って、「完全歩合」で働いているものにとっては
その方が有難いという気持ちが、心の奥底にある
従業員の数が増えると、それだけお客様に入る機会が少なくなる
必然的に、給料も下がっていく
皮肉なものだ
このマッサージ業界に入って初めて「歩合」で働いている
時給で働くことの「安定感」を身をもって感じられる
お客様の数が減れば、自分の給料も減る
まだ、指名もあまり無いので歩合のパーセンテージも高くない

しかし考えてみると…
完全歩合で従業員を働かせるほど、店にとって楽な経営はないのではないか？？
交通費もない　保険もない
保証は、皆無である
入った時は、「技術を学ばせてもらう」
それが念頭だったので、あまり他のことに疑問は持たなかったが…
ちょっと、おかしいよね

少ない人数で営業をしていると
お客様に入っていない時間でも、雑用がたくさん出てくる
週末は、７時間半ぐらい施術に準備に雑用に…
動き通しだった
施術スタートが朝１０時半で最後に終わったのが夜の１０時４０分
さすがにちょっとしんどかった（苦笑）

人が少なくても辛いし、人が多くても辛い
なんだか微妙じゃない…

小さな会社（会社と言えるのかな？）
なので、社長とも話せる機会は多い
ちょっと、詰めていかなければいけないね
グレーゾーンで良い部分と悪い部分がある

「白黒はっきりつけますか！！」ってね