仙台ラーメン最強伝説

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らーめん萬太郎

2016年05月24日 | 仙台市泉区

久しぶりに目薬を買いました。

橋本環奈Twitterキャンペーン | ロート リセ | ロート製薬: 商品情報サイト

橋本環奈が描いたイラストが入ったパッケージになっているとの事だったので一度見てみたくて

橋本環奈の味わい深いイラスト、“うさぎ”や“ねこ”をぬいぐるみに。 | Narinari.com

イラストが・・・

想像以上にシュールでした(苦笑)

子供の落書きレベル

これこのまま商品化して大丈夫だったんですかね?(^^;

まあ自分みたいなのが1個買うから良いのかな?

「ぬいぐるみプレゼント」やってるんですが、

これがなかなかの再現率。

うさぎの”×”マークはボツの意味の×なのに再現しちゃってますね(笑)これ絶対わざとやってますよね?

Twitterアカウントが無いと応募できないって、自分もってないから応募できないや。残念。

そろそろ何かSNSやらないとだめすかねー。

 

 

さてラーメンの話に

実沢から泉ヶ岳へ行く途中、カントリーエレベータを過ぎた辺りにラーメンの旗が立っている店が「らーめん萬太郎」ですね。この辺は福岡になりますね。建物左側の外階段を上った二階が店舗になってます。

メニューが結構多いですね。味噌味は「あぶり辛味噌、赤、白」の3種有。

醤油と塩は「地鶏、豚骨、Wガラ」からガラベースを選択可能。その他に「とり塩白湯」スープも有ってバリエーションに悩みそう。麺は太麺・細麺からチョイス可能。

 

あぶり辛味噌らーめん・こってり細麺」830円(写真上)

こってり・あっさり/太麺・細麺から”こってり細麺”をチョイス(自分)(写真上)

こちらがラーメンチケット3対象メニューという事で有り難くワンコイン500円で頂きます。「ゆで玉子1個サービス」も有り難い。殻をむいて卓上の塩をかけて食べるもよし。ラーメンに投入するのも良し。

ベースは豚骨かな。半濁で綺麗に取られており動物系の甘さを醸し出しています。

根菜類の煮込みも感じられさらに糖類も少し投入されているようで結構な甘め基調です。

味噌ダレは配合やんわりめ。芳しくベースの旨味を引き立ててきます。ピリ辛でベースの甘さと相まって食欲を掻き立ててくれますね。

煮干しと節の魚介系がバランス良く合わせられており充足感に満ちたスープ仕上がり。甘辛のバランスが良く辛すぎない塩梅が良いですね。美味しいです。

チャーシューは食感柔らかめ。味付けが小ざっぱりとしてます。豚肉のクセを残しつつも手作りらしい丁寧さが有って肉味良くなかなかの仕上がり。

 

(←写真左)こちらは「あぶり辛味噌らーめん・あっさり太麺

見た目あんまり”あっさり”って感じはしないかな(^^;

こってりとあっさりとでベースの違いはあまり感じず、こってりより確かに油量が少し少ない程度。豚脂が多いこってりの方が若干甘さが強い印象です。

太麺はそこまで太くは無くて中太麺くらい。麺量はなかなか有ってネギなどの野菜と共に食べごたえ十分。

# カウンターの所にマンガが置いてあったけど趣味が合わなくて(汗)席のセレクトを間違ったかな(^^;
(15/10/24食)

 

ラーメンチケット4にも掲載されていたので調子に乗って再訪です。

とり塩白湯ワンチャーめん」880円

太麺・細麺から細麺チョイス

こちらは鶏白湯+塩スープのメニュー。流行になる前から鶏白湯スープをいち早く採り入れていた萬太郎自慢のスープの出来やいかに?

という事で自慢の白濁鶏ガラベースは濃厚ながら綺麗に取られてます。雑味少なく油量はやや控えめ。

鶏油の増量などはされておらずあくまでもナチュラルな鶏の滋養に満ちた風味を湛えてます。

塩ダレは昆布や野菜の熟味を効かせたスタンダードなもので更に甘さがプラス。かなり甘めなスープ仕上がりです。

ワンチャーメンとはワンタン+チャーシューって事でトッピングが豪華です。チャーシューはバラ肉ロールが2枚。口中で程よくとろけます。

ワンタンは3つ。しっかりと肉あんが詰まった満足のいく仕上がり。食べ応えも有ってこのワンタンは美味しいな。

麺はスタンダードな中華細麺ですね。やや柔らかめの優しい食感で甘めのスープにしっかりと絡みます。

 

さて「らーめん萬太郎」のあぶり辛味噌、とり塩白湯と頂きましたが、田園風景と山々が広がる泉区福岡エリアのロケーションに通じる優しい甘さが漂う仕上がりに感じます。次は醤油のメニューも食べてみたい。ごちそうさまでした。

(15/12/19)
らーめん萬太郎/仙台市泉区福岡字狐崎20-1

コメント
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