仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

麺屋酒房 喜凛(2)

2024年09月21日 | 宮城県内

君の髪の香りはじけた 浴衣姿がまぶしすぎて お祭りの夜は胸が騒いだよ♪

 

リンスはちゃんとすすがないとダメだブー

 

という事で今年の仙台七夕は3日間とも平日であったにもかかわらず203万人の人出があったらしい。

そして例年この時期は宮城のTV局さんでアナウンサーさん達が浴衣姿を披露して下さったりするのですが(クリックで昨年の浴衣記事へ)今年はどうだったでしょうか!?

という事で今年もやりますあの企画「2024仙台七夕浴衣美人を探せ」一部の浴衣ファンの方お待たせしました!

今回は仙台七夕の期間を日にちごとにチェックしていきたいと思います。ちなみに今年は打ち上げ花火の前夜祭が8/5(月)、七夕が8/6(火)~8/8(木)とオール平日となってましたので平日のローカルニュース番組&帯番組がどこまでやってくれるかにかかってます。

 

まずは七夕前夜祭が行われる8/5放映分をチェック。ニュースで中継が出てそこに浴衣姿のレポーターさんが出たりするパターンを狙いたい。

さてNHK仙台局ですがいつもの全録機で一通り確認しましたがこの日は花火関連のニュース無し。流石通常営業。昨年のゼロ浴衣の愚行を繰り返すつもりだな?(苦)

OX仙台放送もイット!などニュースを一通りチェックしましたが花火関連ニュース無し。今年はあらかしが曜日外れてるからなかなか厳しいな…。

 

TBC東北放送は夕方のNスタで「まもなく仙台七夕花火祭」の見出しが出ていて俄かに期待しましたが生憎のアナウンサー中継無し。

ちなみにネットのライブ配信でTBC屋上から花火の中継を流してくれてました。イマドキですなぁ。

 

KHB東日本放送は夕方のチャージで「まもなく仙台七夕花火祭」の記事あり。しかも現場に中継が繋がっているとの事で一瞬期待に胸膨らませましたが、ああー浴衣じゃないのか…。ノー浴衣。

悲しいよ井口アナ…

KHBもネット配信で七夕花火祭りとお隣り花笠まつりの中継をされてました。実況にいぎなり東北産を呼んだりして力入ってました。

 

最後はMMTミヤギテレビですが、OHバンデスがここ毎年必ず出演陣の浴衣姿を披露してくれてますので期待大、…でしたが本日は宗さんはじめ出演陣の浴衣姿は無し。

番組冒頭ではこの日に新規OPENされました「蒙古タンメン中本仙台店」から生中継をされてました。名物店長も仙台に来てたみたいですね。いつか行きたいけど辛いの苦手でしかも今メッチャ混んでるらしいのでいつ行けるかわからないな。

さてOHバンデスの2部か3部で花火大会会場からの中継やってまして仙台出身のSKE48菅原茉椰(すがわらまや)さんが登場されてました。写真集の販促等でこの時期仙台のTVにいろいろ出演されてましたね。ステージ衣装も良いけどもし浴衣姿だったら神回だったな。

さてその後のTVは「日経平均株価4451円安 下げ幅ブラックマンデー超え最大」の話題で持ちきりになり結局全局で浴衣ゼロでした。残念。花火見てても株価大暴落でそれどころじゃなかった新NISA民もいただろうな。

「総悲観は買いだブー」(←誰?)

次回へ続く

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道6号線沿い亘理エリアに有りますラーメン店「麺屋酒房 喜凛(きりん)」(店名クリックで前回記事へ)へ行ってきました。

こちら行列のできる人気店ですがこの日も並びが出てまして相変わらず人気が凄いです。

待っている間に壁に貼ってありますメニュー表を拝見。メニューが新しくなりましたかね? でもよく見ると以前の表記を分かりやすく変更されただけの模様です。

以前の醤油・塩は「背脂こってり」「和風あっさり」から選択可能となっていましたが、今はこってりが「豚だし背脂スープ」で、あっさりが「魚だしスープ」と表記が変わってました。そして味噌は変わらず。「五目あんかけらーめん」は新メニューのようです。写真が付いて分かりやすくなってました。

 

魚だし醤油らーめん」840円

早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラの合わせのようで油量多めでややこってりとした動物系になっています。

以前は「和風あっさり」とされていたメニュー名でしたがその割には油量多めな印象が有って”あっさり”表記が抜けた事で名前との乖離が無くなり分かりやすくなった気がします。

魚介系は鰹、かたくちいわし、うるめいわし、荒サバと昆布を使用との事で煮出汁と魚粉で入り”魚だし”が存分に効いていて豊潤な旨味がありますね。特に節など乾物の旨みが際立っていてコストもかかっていそうなスープ印象に思います。

麺は加水率中~高程度で緩い縮れの入った中細麺が合わせられます。細切れのネギと水菜がシャキっと新鮮な薬味と彩りを与えてメンマ、板海苔、ナルトとトッピングも十分。チャーシューは大判のものでホロホロと柔らかな仕上がり。

スープ飲み干してしまいました。美味いです。

 

味噌らーめん」940円

背脂の有無を選べますので”背脂なし”でオーダー

こちらの動物系ベースは豚骨白湯のような気がします。動物系+穀物系でやんわりと甘さを増したスープベースに旨味の強い味噌ダレを濃いめに合わせてありますね。

味噌は山形の白味噌を使い更に隠し味に酒粕を用いてコクと旨味を強くしてあるらしい。生姜も仄かに香っています。

天頂に乗せた小エビと醤で味付けされた挽き肉をスープに溶かし込むとまた一味変化が有って飽きさせない工夫も良いですね。

野菜もたっぷり入って食べ応えも十分。実は「喜凛」で一番人気メニューだらしいですがなるほど納得の味わいです。麺は平打ちの極太麺が合わせられます。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さて「麺屋酒房 喜凛」ですが前回塩の”あっさり(魚だし)”を頂いたから次は醤油の”こってり(豚だし背脂スープ)”を頼んでみようと書いてたのに、またあっさりの方を頼んでしまいました。次こそは未食の”こってり(豚だし背脂スープ)”の方を頼んでみよう。ごちそうさまでした。 

(24/04/29)
麺屋酒房 喜凛/宮城県亘理郡亘理町吉田字下大畑17-7

# 次の更新遅れます(予告)スイマセン

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幸楽苑 泉八乙女店(15)

2024年09月16日 | 仙台市泉区

お隣り秋田県で今秋「プレミアム付き商品券」施策なるものを開催される模様です。

秋田県プレミアム付き商品券 秋田の商店街・中小店舗応援しよう!

応募webに”県民のみ対象的”な記載が無かったので自分もフォームから応募してしまったんですが、後から関連ニュースやpdf資料見たら秋田県民対象と書かれてて他県民の応募は無効になるようで残念でした。

paypayなど地域キャッシュレス還元がだいたい10-20%くらいな昨今50%プレミアムはやり過ぎ感が有りますが、でもまぁそういうのをやってくれるだけでも羨ましい限りです。しかも今回電子券じゃなくて紙券のみとなっており先着ではなく抽選だったのである程度高齢者を配慮した優しい設計になってたところも好印象でした。

 

あと福島県南会津町では「使って応援!!んだべぇクーポン」をやるらしくこちらは町民以外でも参加可能との事で自分も3セット購入させて頂きましたが、50%プレミアムはやっぱりやり過ぎだと思いました(笑)

【プレミアム率50%】使って応援!んだべぇクーポン

最初に8月一杯を町民限定の販売期間に設定してありまして、そこで完売しなかった場合のみ町民以外に販路を広げるようになっていたので一応町民の方に配慮されてるようには見えましたが、一方で電子券のみ&クレカでしか買えない仕組みは高齢者に少し厳しいような気がしました。

あとこれはユーザー側が言う事ではないですが利用可能店舗に全国チェーンのドラッグストアを入れちゃダメです。多分みんなそこで大量買いしちゃいますよ(笑)

今回ガソリンスタンドも参加店に入ってましたがこちらも概ね外す自治体が多い業種でして、原資が自治体の予算なので一回当たりの客単価が高いGSで使われちゃうと弱小の個人商店に回らないという理由のようです。ただGS自体も個人経営店が多いので単純に除外するわけにもいかず?難しいところですね。

自分はラーメン店と菓子屋回りが目的なのでそういうお店でしっかり使って応援したいところですが、参加ラーメン屋少ないなぁ(悲しい)

しかし宮城や仙台はこういう景気刺激策を一切やらないですね。なんかやってくれたらいいのに、増税(宿泊税)の話ばかり。つまらない町だね。

 

 

さてラーメンの話に

幸楽苑で6/16~9/10まで提供されてました期間限定メニュー「トマト&カレーラーメン」ですが前回頂いて(こちらクリックで前回の幸楽苑記事へ)美味しかったので何度か頂きに行っておりました。

 

トマト&カレーらーめんライスセット860円

早速のスープですがベースはガラ味であっさりめ。いつもの幸楽苑の動物系と思われますがそこにカレーのペーストがしっかりと混ざり合ってスパイシーで程よい辛さを醸し出してくれています。

トマトはペーストで最初からスープに溶かし込まれており加熱されたトマト特有の旨味が口いっぱいに広がってきますね。バジルの香りも上品で良き。

更に柔らかく煮込まれつつも多少形を残したトマトの欠片が時折レンゲに入ってきてわずかに残るフレッシュな酸味をプラスしてくれています。トマトは2種使っているとの事でペーストにはポルトガル産のものを使用。カットトマトはイタリア産をとこだわりが感じられました。

麺はいつもの加水率高めな中細麵ですがスープとのマッチングが絶妙でこのスープのために用意されていたのかなと思わんばかりの好相性に思います。

今回より食べ方の指南書が付いてきてました。たしかにライスが合いますね。美味いです。
(24/07/07食/幸楽苑 南吉成店)

 

トマト&カレーらーめんギョーザライスセット990円

スープ表層に軽く粉チーズが振りかけられてこちらがトマトとカレーの橋渡しをしてくれている模様。さらにトッピングの温泉卵が溶かし込む毎にカレースープのホットな部分を包み込んで多少マイルドにしてくれます(それでも割と辛い)

最初カレーに温玉はどうかなと思いましたがチャーシューorバラ肉など肉類が乗らない空虚感を上手く埋めていてコスパの良いトッピングになっている模様です。成程。

今回欲張ってギョーザ&ライスも付けちゃいました。これでギリギリ千円行かない値段設定に幸楽苑の矜持を感じますね。満腹満足。
(24/07/17食/幸楽苑 泉八乙女店)

 

トマト&カレーらーめん」760円

最後はシンプルにラーメン単品で頂きます。

カレーが減退した食欲を奮い立たせてくれてトマトが不足がちな栄養素をもたらしてくれる。

もしかしてこの一杯って現代人にとって最高の御馳走なのではないでしょうか?(大げさ)限定と言わずまたいつか復活して欲しいところです。

スープまでしっかりと完食。そして毎度黒い紙エプロンが付いてて助かりました。ご配慮に感謝。
(24/07/30食/幸楽苑 南吉成店)

 

ちなみに幸楽苑の「中華ダイニング」(元「ディナーセット」)のスープが変わりましたね。以前は普通に中華そばのスープを少しアレンジしたような味でメンマが入ってましたが、今はメンマが無くなり根昆布出汁でワカメが入ってたりして海藻系のスープになってました。(店や日によって変わるんだそうです)

ちなみに自分は「中華ダイニングBセット」イチオシ。Bセット最強説をここに唱えたい(記事にしてないけどちょいちょい食べに行ってます)

 

さて「幸楽苑」の「トマト&カレーらーめん」ですが、例年夏になるとスーパーでトマトを箱買いして毎日のように頂いていたのですが、今年は野菜全般が高くてトマトをあまり食べられなかった分「トマト&カレーらーめん」で野菜を摂取出来たような気がします。また来夏辺り「トマト&カレーらーめん」復活!よろしくお願いします>幸楽苑様。ごちそうさまでした。

(24/07/30)
幸楽苑 南吉成店/仙台市青葉区南吉成3-2-4-3
幸楽苑 泉八乙女店/仙台市泉区松森前田1-4

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かっぱ寿司 大河原店(29)

2024年09月12日 | 宮城県内

宮城キャベツ時代からCATVを利用してまして、今はJCOMのTVサービスを利用中で、タブレットにアプリ「J:COM STREAM」ってのを入れてこれでお風呂入ってる時とか自室にいないときでもプロ野球中継を見ることが出来て非常に重宝していたのですが、

こちらのアプリが2025年2月中(予定)以降サービス提供終了するらしい。

継続してアプリ視聴するためにはチューナーを新型の「J:COM LINK」に交換するようメッセージが出るようになってしまいました。

【スマートフォン・タブレット用】「J:COM STREAM」アプリをご利用中のお客さまへ 動画配信サービス終了に伴う機器交換のお願い | お知らせ | JCOM株式会社 | J:COM

交換と言われてもうちはBlu-rayドライブ内蔵型「ブルーレイHDR」を使ってるんですが新型には光学メディア内蔵のものは無い模様。DLNAでつなげば外付けブルーレイで焼けるようですが、DLNAで外で焼くのと内蔵ドライブで焼くのでは速度が違い過ぎて話にならないんすよね。

みんな困ってないのかな。JCOM利用の野球ファンで光学メディアも使いたい、そんな人は少数派なんだろうか?(多分少数派)

 

 

さてラーメンの話に

かっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ第30弾「中華蕎麦 とみ田」監修のラーメン・つけめんが9/18まで提供中との事で、前回頂いて美味しかったので終了前に「かっぱ寿司 大河原店」(店名クリックで前回のかっぱ寿司記事へ)にて再食して参りました。

 

本格ラーメンシリーズ第30弾「中華蕎麦 とみ田」監修豚骨魚介らぁめん」539円+「追いシャリ プレミアムチャーシュー」198円

早速のスープですがベースの豚骨ガラ味はなかなかの濃厚さながらクセは無くマイルドな飲み口のもの。油量を店舗で出すものよりも控えめに仕立てているのかな?すっきりとしていて飲みやすさがあります。

飲み口はサラサラとしていながらも節系と煮干しなどの魚介系の強さは本物でスープを口に含むたびに旨味が一杯に広がります。

麺は加水率高めの平打ちの極太麺でかっぱ史上見たことないレベルの太さになってますね。モチモチとした食感がスープとよくマッチしています。柚子の欠片が爽やかさをプラス。旨し。

麺を食べ終わったら追いシャリを投入。リゾット風なんですが白米が酢飯なので一味ちがった風味で頂けるのがかっぱ流ですな。

 

超レアメニュー「さかなの竜田揚げ」(値段失念)を発見。

仙台市街地のかっぱ寿司だとなかなか見かけなくなりましたが、見つけたら絶対頼んでおきたいメニュー。以前より値段は上がりましたがそれでもお得感マシマシな一品。

 

続けて揚げ物「からあげの鳥しん監修プレミアム鶏もも唐揚げ」429円

いつもの唐揚げよりもボリュームあってジューシーに仕上がっていて美味しい。こちらの提供時はレギュラーの「ジューシーとり唐揚げ」はお休みだそうです。

※ちなみに今回伺った「大河原店」ではお寿司をオーダーする際にご飯半分の”シャリハーフ”で頼むことが出来るようです。シャリハーフでも値段はそのままなのですが小食の方やお子様向けには良いのかもです。
(24/07/27食/かっぱ寿司 大河原店)

 

さてつけ麺の方も再食しておきたい。いつもの「かっぱ寿司 泉バイパス店」にて再食。

本格ラーメンシリーズ第30弾「中華蕎麦 とみ田」監修濃厚豚骨魚介つけめん」649円+「追いつけめん」143円+「追いシャリ プレミアムチャーシュー」198円

一度やってみたかった夢のフルセット(?)でしたがやってみたらトータル990円という良い値段になりました。ギリギリ千円行かない辺りがかっぱらしさをギリキープ。

さて早速のスープですが豚骨ベースはラーメンよりもさらに濃厚でとろみがありそれでいて油量は控えめ。こちらも極めて強めの魚介系の風味が在りまして更に黒酢で軽い酸味が入り麺をスルスルッと食べ進めやすい味わいになってます。

チャーシューはもも肉部位でしっかり肉味を残した味付けがありシンプルに美味い。さらに角材メンマがシャキッと食感に妙味をプラス。

麺は前回固めの食感で好印象だったんですが今回は少し茹で時間が長すぎな感じでやや柔らかめな食感になってました。まぁブレが出るのは仕方ないか。

魚介系が強めに効いたつけ汁の味は相変わらず最高なんですが、替玉と追いシャリを頼むとさすがにスープが少し足りなかったですね。どうもどちらか一つだけ頼む事しか想定してないボリュームのようです(そりゃそうか)

 

さてかっぱ寿司の一部店舗にて”平日16時まで”限定でお得なセットメニューを開始されてましたが、最近ついに丼物メニューが登場。早速注文してみました。

10種の海鮮丼」825円

みなみ鮪上赤身、とろサーモン、サーモン、活〆真鯛、いか、煮穴子、赤えび、ほたて、いくら、ねぎとろ

あーこれ好き。海鮮丼って数千円するイメージありますが個人的にはこれで十分。いろんな海産物がアラカルトで頂けて825円なら文句無し。
(24/09/02食/かっぱ寿司 泉バイパス店)

 

さて今回のかっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ第30弾「中華蕎麦 とみ田」監修のラーメン&つけめんですが9/18までとなっておりますので興味ある方はお早めに。ごちそうさまでした。

(24/07/27)
かっぱ寿司 大河原店/宮城県柴田郡大河原町新南62-19
かっぱ寿司 泉バイパス店/宮城県仙台市泉区天神沢1-3-18

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京都北白川ラーメン魁力屋 六丁の目店(4)

2024年09月08日 | 仙台市若林区

8/31大曲花火大会に行ってきました

開催数日前の天気予報では台風10号の直撃コースだと散々脅かされましたが無事逸れてくれて助かりました

花火当日は日中降ったりやんだりでしたが夕方ころにはピタッと雨が止み曇天ながら良い花火日和となりました

イスに座って酒をかっくらいながら眺める花火ってもう最高です

夏の終わりに咲く大輪の花。写真ピンボケでスイマセン

 

 

さてラーメンの話に

少し前になりますが前回6月「京都北白川ラーメン魁力屋」の創業感謝祭の時に頂いた「ラーメン1杯無料券」がありましたのでこちらを使って「京都北白川ラーメン魁力屋 六丁の目店」(店名クリックで前回記事へ)にてラーメンを頂いて参りました。

券1枚で「特製醤油ラーメン」792円が無料で頂けるというチケットですが、差額を支払う事で他のラーメンやセットメニューも頂けるとの事。チケット持参客に対して少しでも単価を上げようという企業努力が感じられますね。

良いでしょう(偉そう)ではお言葉に乗っかりまして差額出して豪華に頼んでみます。

 

コク旨ラーメン」869円+チャーシュートッピング220円
背脂多め

チャーシューが花びら盛りで豪華絢爛です。ネギも盛り放題でこの写真を撮った後追加投入させて頂きました。

こちらが1,089円のところチケット1枚使って297円にて有り難く頂きます。

早速のスープですがベースは鶏ガラと豚骨の合わせのようで白濁で取られてマイルドな口当たり。細かく仕立てられた背脂が浮かびかなりこってりとした動物系になっています。

醤油ダレは薄口醤油主体のようで昆布系の旨みが効いていて見た目以上にそこそこ強めの塩気を伴いながら旨味の強いスープに仕上がってます。ニンニク等の香味野菜も効いていて動物系だけじゃない良い塩梅のスープ印象です。

 

麺は加水率中程度の中細麺が合わせられます。チャーシューはぺらッとした薄切りカットですが枚数が有るので値段以上のボリューム増量感がありますね。ネギは九条ネギなのかな。甘めの品種でこれが盛り放題というのはガチで素晴らしい。魁力屋にはいつもネギ食べに来てると言っても過言ではないかもしれない。

 

みそ野菜ラーメン」979円+焼きめし定食大盛り418円
背脂多め

こちらもチケット1枚使用してお得に頂きます。ちなみに焼きめし(チャーハン)の写真を撮り忘れました。サーセン<m(__)m>

味噌味と言えば以前、東北店舗限定メニュ「仙台味噌たっぷり野菜ラーメン」てのを頂いたことが有りましたが(クリックで過去記事へ)今回はレギュラーメニューの味噌ラーメンになります。

早速のスープですがベースの動物系は他メニューと共通のようでデフォルトでそこそここってりな動物系になっています。今回背脂多めで頼んだことでさらにこってり度アップ。

味噌ダレは適度な塩気と麹の甘さを感じる味わいのもので凝縮したたまりのような風味があってスープに濃厚な旨味を与えてくれています。白胡麻が香ばしさをプラス。甘いネギがよく合います。

モヤシ等の野菜がタップリと乗っかってこちらも隠し味にニンニク生姜が入り充実したスープになってますね。冬に頂くのも良いかもしれない。東北で頂く味噌ラーメンとはやっぱ違うなぁといった感じですが普通に旨いです。

 

さて「京都北白川ラーメン魁力屋 六丁の目店」ですが”創業感謝祭”有難う御座いました。次回は唯一未食で残った”辛みそラーメン”を頂いてみたい。ごちそうさまでした。

(24/06/16)
京都北白川ラーメン魁力屋 六丁の目店/仙台市若林区六丁の目南町9-2 フレスポ内

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