仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

らー麺山之助 宮町店(山形県山形市)

2022年07月15日 | 山形県

ハマった宗教にせっせと高額なお布施をし破産に追い込まれたとしてその信者を守る法律は現状無く世間の同情の目が向かないのは日本人特有の自己責任論「その人が悪い」という思いが根っこにあるからと思いますが、

昔とある有名な新体操選手が某宗教にハマってしまいその後周囲の説得を受けて脱会されたことが有って(ある程度の年齢の方ならご存じかと思いますが)その方も元々新興宗教なんてと毛嫌いしていたと言い「まさか自分がマインドコントロールされてしまうとは」と後日語られていました。

かくいう自分もその手の勧誘には引っかからない自信を持っていますが、例えば推しのアイドル氏からDMで集会においでよと誘われハーレムチェキよろしく両脇から「これ買ったら幸運になれる」と囁かれたら高額な何かを買ってしまうかもしれないと少し怖くなりました。

あれ?それってアイドルヲタの日常じゃん…(笑)

脱会された経験者の話を真摯に聞き、自分だけは騙されないと信じていた人が相手のマインドコントロール・洗脳術にはまっていくケースだって有る事をしっかり想定してお布施の類には最短でも数年レベルでクーリングオフ期間を設けるとか法制度で信者側を守る事を考える機運が生まれたら良いなと思います。

 

 

今日はちょっと真面目な雑談になってしまった(笑)

さてラーメンの話に

今回はお隣り山形市にてベニpayが使えるお店からこちら「らー麺山之助 宮町店」へ行ってみます。山形市本町エリアに本店も在るようでしたがそちらは駐車場が無くて今回無料駐車場完備の宮町店の方へ伺いました。

入店すると食券機有り。普通の醤油系「らーめん」の他、魚だし白湯麺、味噌、つけ麺2種(醤油、からし味噌)がレギュラーメニューの模様。辛味噌のラーメンは無いのか…。

ベニpayで支払う場合の方法が事細かく説明されていて分かりやすくて有り難い。

 

夜限定「特製山之助」950円

早速のスープですが鶏ガラベースに辛味を効かせた味噌ダレが溶かし込まれており間違いない美味しさ有り。

券売機に辛味噌ラーメンが無いと思ってたけど夜限定のこちらがそれに該当するのかな。ちょっと醤油か味噌か分かりにくい感じですがおそらく辛味噌と思います。間違ってたら堀□茜(出川ガールズ)と呼んでください(笑)

スープはちょい辛で山形でよく見るレンゲ提供の辛味噌と違い予めスープ全体に溶かし込まれての提供。味変を行うギミック感は無いですが魚介系の充実した旨味が漂っていて全く飽きが来ませんね。

麺は山形らしい縮れの入った固め食感の極太麺が合わせられます。

モヤシ等野菜がたっぷり乗っかってチャーシューも大判でさらに細切れチャーシュー、煮卵も入って食べ応え抜群。特製な感じがしっかり有ってこれは大満足。スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さて「らー麺山之助 宮町店」ですが広い店内は地元客で賑わっていていまして照明も明るいし雰囲気が良かった。流石山形のラーメン店に外れ無し。いつかまた来てみたい。

(22/05/15食)
らー麺山之助 宮町店/山形県山形市宮町5-4-37

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かっぱ寿司 泉バイパス店(21)

2022年07月12日 | 仙台市泉区

青森県三沢市出身のグラビアアイドル・新谷姫加(あらやひめか)(24)が週刊プレイボーイ表紙を飾ったとの事でこれはメデタイ。

 

え?誰?と思われる方が多いと思われますが元「Party Rockets GT(パティロケ)」のHIMEKAっすよ(知ってます?)(クリックで過去記事へ

2017年8月山野楽器仙台店の前で行われたリリイベに参加したのが懐かしい(クリックで過去記事へ)もう5年も前になるのか。

パティロケ卒業後は物まね番組に平手友梨奈のそっくりさんで出演してみたり

似てる?平手友梨奈のそっくりさんとしてアイドルグループ「Party Rockets GT」元メンバーHIMEKAこと新谷姫加さん登場【ものまねグランプリ】 | 欅坂46まとめきんぐだむ

地道なグラビア仕事をこなしつついよいよ週プレ表紙にまで上り詰めましたな。DVDも付いてるとか凄いじゃん。

でもまぁここからが本当の勝負になってくると思われ、パティロケ時代は歌やダンスに苦戦しながら頑張ってきた彼女の苦労は見てきててストイックな努力家なのは伝わってきてたので何とか大成して欲しいところ。是非新谷姫加の表紙2回目、また他雑誌の表紙にもなれるよう頑張って欲しい。応援してます。

 

 

さてラーメンの話に

かっぱ寿司の本格ラーメンシリーズの番外編がリリースされてまして「かっぱ寿司 泉バイパス店」(店名クリックで前回のかっぱ寿司記事へ)へ行ってきました。今回の新作がこちら

 

本格ラーメンシリーズ番外編「麺屋こころ」監修和のまぜそば~鹿児島県産荒節使用~※マヨあり」495円

監修の「麺屋こころ」は「台湾まぜそば」の人気店との事でしたがこちらは鹿児島産の鰹荒節を使った和風の味わいになってますね。

※ちなみにコラボしたその店舗で出していないかっぱ寿司だけで食べられるオリジナルメニューの場合に”番外編”となる模様です。

甘めの青ネギ、スライスされたタマネギとマヨネーズが絶妙にマッチ。卵黄と白胡麻、そして鶏チャーシューが乗っかりなかなかのボリューム感。

麺はスタンダードな中華麺で中細で緩い縮れの入ったものを使用。器の底に入っているスープと具材と混ぜてかましてガッツリと頂きたい。

 

こちらは最近リニューアルされた基本ラーメンメニューから

鯛スープの塩ラーメン」385円

国産の鯛の頭を焼き目が付くまでじっくりと炙り香ばしさを引き出して炊いたスープは見た感じあっさり系。

ホタテの出汁を合わせてあっさりとした中に節や煮干しとは違う上品な魚介系の香りがしっかりと効いていてなかなかの高クオリティです。

ネギは2種で青ネギは甘さがあり白髪ねぎは辛みが少なくスープの邪魔をしない印象。麺はあっさりなので細麺で行くかと思いきや新設計のリニューアル極太麺が合わせられてモッチモチの食感が新しさを演出。旨いです。

実はレギュラーラーメン2種のうちまだ食べたことの無い「横濱醤油ラーメン」の方を食べようと思ってたのに間違って頼んでしまったのだが何回食べてもやっぱり美味しくてもうちょっと評価されても良いのになとか思います。

 

こちらはスイーツブランド“ごちCAFE”の新作

宇治抹茶ソースがけバニラの和パフェ~水わらび餅とサクサクもなか~」396円

水わらび餅とポン菓子の上にバニラアイスやゆであずき、ホイップクリーム、もなかを乗せて宇治抹茶ソースや黒蜜で和の風味を演出。餡子とバニラアイスとのハーモニーがなかなか優秀でコスパの優れた一品。頼むしかなし。
(22/06/05食)

 

さてこちらは過去食の未アップ分から

本格ラーメンシリーズ第19弾「博多だるま」監修博多とんこつラーメン」495円

早速のスープですがベースは九州らしい豚骨で濃厚に取られながらもクセ無く綺麗で飲みやすさのある豚骨スープに仕上がってます。

豚脂もしっかりと浮かび程よいコッテリ感の中に少し甘めに調味された醤油ダレの円やかな香りが合わせられ雰囲気も良し。少しだけ強めの塩気が旨味をしっかりと持ち上げてくれてますね。

キクラゲがコリコリの食感をプラスし白胡麻が様式美を醸します。紅生姜が彩りを飾りますが個人的には無くても良いかな。

麺がお初でかっぱ寿司史上もっとも細い丸麺になってますね。なんでも今回の「博多だるま」とのコラボ作品のため半年間かけて開発されたオリジナル丸細麺なんだらしい。なるほど九州豚骨っぽさが出てますし良いじゃないですか。力入ってますね。

 

サイドメニューにお寿司も少々。

青森県産 蒸しホタテの浜焼き風にぎり」220円
焼津港水揚げ 天然とろかつお」165円

甘じょっぱい醤油ダレで焼き上げたホタテが乗っていてこれなかなか美味いです。そして後者はメニュー写真とちょっと違う?と思ったけど(笑)鮮度が良く味も良かったのでOK。この値段なら安い。
(22/05/14食)

 

さて「かっぱ寿司」の本格ラーメンシリーズですが7/8に第20弾がリリースされた模様。最近ローテーション短くてやる気感じますね。また近いうち食べに行かなくては。

(22/06/05食)
かっぱ寿司 泉バイパス店/仙台市泉区天神沢1-3-18

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伝説のすた丼屋 山形飯田バイパス店(山形県山形市)

2022年07月09日 | 山形県

元フェアリーズの伊藤萌々香(24)が所属事務所ライジングプロを退所するらしい。

元フェアリーズ伊藤萌々香、ライジングプロダクション退社 - モデルプレス

フェアリーズ時代より約10年間所属していた所を止めて心機一転女優業の道を進むような流れになっているようで、7/14スタートのフジテレビ系木曜劇場「純愛ディソナンス」に出演も決まっているらしいですが、

彼女はダンス&ボーカルで輝ける人だと思われるので(クリックで過去記事(1)過去記事(2)へ)まだ路線自体は分からないですが、女優業やってくのは勿体ない気がします。鈴木愛理とかああいう路線で行って欲しいかなぁ。まぁ鈴木愛理もそんなに売れて無いみたいで(←失礼だな)女性ソロ歌手自体の需要があるんかって話は別として。

まぁとりあえずその「純愛ディソナンス」見てみるかなー。

フェアリーズ ★ BLING BLING MY LOVE 2014.08.15 たまプラ 1200 - YouTube

 

 

さてラーメンの話に

今回はお隣り山形市に在ります「伝説のすた丼屋 山形飯田バイパス店」に行ってきました。こちら全国チェーン店ですので仙台にも名掛丁に店舗が在りますが駐車場無しが玉に瑕。その点山形県内の3店舗はロードサイド店舗で無料P完備なので行きやすくて良し。

”すた丼”は昔東京行ったときに数回とEDENに在ったとき2回行ったことあるだけなのですが、この度山形市で発行されたプレミアム付き商品券”ベニpay”に山形の山形市内の2店舗が参加されてたのでお安く頂けると聞いて久しぶりに行ってみました。

ベニpay電子券も使えたのですが紙券の方も販売中だったので紙券で2千円分×2セットを購入。4,000円で6,000円分使えるのはかなりお得です。夜遅くまでやってるから利用期限7月末までに使い切れるでしょう多分。

すた丼屋ではラーメンメニューもありますが山形店限定メニューが有ったのでそちらをオーダーしてみます。

 

山形店舗限定「冷たい肉中華」680円

冷製の醤油味スープに老鶏のスライスが乗るスタイルはまさに山形県河北町のご当地麺「冷たい肉そば」を彷彿とさせてくれるもの。これは美味しそうです。

早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラの合わせですた丼屋のレギュラーメニューの醤油ラーメンのスープを冷製に仕立てたものと思われました。山形の冷たい肉そばのスープとはちょっと味が違います。

かといって山形の冷製ラーメンのスープともちょっと違い豚の肉味がしっかりと効いた深みのある動物系よりなスープになってます。それでも油量は少し控えてあるようでネギの刻みも入り程よい小ざっぱり感がありますね。

麺はスタンダードな中華麺が合わせられてボリュームもそこそこありますね。老鶏のスライスは山形の一般的なこりっこりな物より少し柔らかめな仕上がりになってます。旨し。

 

サイドメニューに「すたみな唐揚げ皿 6個」480円

にんにくの下味がガッツリ効いたジューシーな唐揚げも美味しい。ライス食べたくなりますがラーメンと一緒だとちょっとボリュームオーバーな時は唐揚げだけ頼むのが良さそうです。

 

こちらは過去食未アップ分の「すたみな焼き定食+肉増し」700円

定食にはドレッシング2種が添えられます。

毎月29日は”肉の日”との事で肉増し無料サービスあり(対象メニューのみ)

ニンニクをガッツリと効かせた少ししょっぱめな味付けがクセになりますね。旨し。
(22/05/29食)

 

さて「伝説のすた丼屋 山形飯田バイパス店」ですが主に男性向けメニューが充実しているイメージ。「豚の唐揚げ」メニューもめっちゃ美味しそうで次回はこれ食べたい。ラーメン食べる暇がないのがブログ的には玉に瑕(笑)ごちそうさまでした。

(22/06/25)
伝説のすた丼屋 山形飯田バイパス店/山形県山形市飯田1-1-12

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ガスト天童店(山形県天童市)(3)

2022年07月06日 | 山形県

以前ブロック割(県民割)を使って山形県のとある宿に泊まったら宿泊客が自分ひとりだけだった話を書きましたが(クリックで該当記事へ

先日約2か月ぶりに再びその宿に泊まりに行ったら若い子供連れ等々10組以上のお客さんが来ていてその客足の回復ぶりにビックリでした。

前回独り占めしてた大浴場も大賑わいで良かったっすねーと思う反面少し寂しい気持ちもあったかな。まぁ客一人じゃ大赤字だったでしょうから何よりです。

今年もう毎週のように隣県の宿へ外泊に出かけてますけども、やっぱ少しづつ(宿泊料金の)相場が高くなってるのを実感していてこんな安く泊まれるのもあと少しだけなのかなって気がしています。

7/15以降の宿泊割引はどうなるのかな?早くお知らせ出して欲しい。

 

 

さてラーメンの話に

この日は上記とは別の天童市のとある温泉宿に宿泊しておりまして高級宿が並ぶ中、比較的安めのビジネスホテル(でも温泉付き)的宿のせいか宿泊客が多数来てました。第一駐車場が満車で第二駐車場に誘導されてでもほど近くて良かった。

チェックインを済ませた後はロビーに鍵を預けて夕飯を頂きに町に繰り出します。実は行く店はもう決まってまして、歩いて数分の「ガスト天童店」(店名クリックで前回ガスト記事へ)に行ってみます。

以前あったラーメンメニューが無くなってからしばらくご無沙汰でしたが実は今「初夏のご当地麺」フェアを実施中でして今回こちらを頂きたい。

初夏のご当地麺|メニュー|ガスト|すかいらーくグループ

新聞の折り込みチラシに掲載されていたクーポン券を使ってお安く頂きたい。

まずは駆け付け一杯。「アサヒスーパードライ(ジョッキ)」494円→クーポン利用で220円で頂きます。今日は宿を取ってるのでアルコール解禁!ガストでお酒飲むの初めてかも。ビール1杯220円ってメッチャ安い。いくらでも飲めそう。

 

さてラーメンも配膳されて参りました。

瀬戸内 冷やし塩レモンラーメン」769円→659円

キンキンに冷やされた銀食器にレモンのスライスが乗せられて涼し気ないで立ちで登場。水菜とトマトが艶やかに彩りを添えてこれは美味しそう。

早速のスープですがベースは鶏で強めの塩ダレがしっかりと旨味を形作っており分かりやすい食べやすさ有り。レモンが効いて小ざっぱりと頂けるスープになってます。

蒸し鶏はあっさりと胡椒とハーブで味付けされて肉味をプラス。レモンは瀬戸内産のものを使用しており苦みが少なく皮ごと頂けます。

麺はデフォルトで翡翠麺を使用。ほうれん草を練り込んだ緑色をしており糖質が35%カットされるとの事で少しだけ伸びやすくて柔らかめですが冷製メニューにはうまくマッチしてますね。


さて「グラスワイン(赤・白)」各210円→109円も届いたところで次メニューも配膳されてきました。

 

広島 旨辛汁なし担々麺」769円→659円

ライス・麻辣油を無料追加可能との事で有り難く追加で頂きます。

早速のスープですが白湯で取られたガラ味ベースに白胡麻を合わせたとろみのあるスープが底に入っていて混ぜてかまして頂きます。

麻辣油がピリッと辛さをプラス花椒がしびれをもたらし味に深みもありますね。天頂に糸唐辛子と温泉卵が鎮座しており甘目の肉味噌と小ネギがスタミナ感を演出。ボリュームもガストにしてはしっかりとしていて食べ応えもなかなかです。

食べてる途中で味変的に追加の麻辣油をかける事でまた一味パンチが効いて良し。四川山椒の香りが立って完成度が増す印象です。旨し。

 

デザートに「マンゴーサンデー」439円→384円

マンゴーとベリーの果実(コンポート)をふんだんに使用したパフェをこの値段で頂けるのは流石ガストですね。今日一日のカロリー過多を〆るにふさわしい一品。

ちょっと食べすぎたか?(笑)
(22/03/28食/ガスト天童店/山形県天童市鎌田本町2-1-10)

 

さて以下は過去食の未アップ分から

長崎 海鮮皿うどん」879円→769円

パリパリの極細麺にあんかけの具材が乗っかった長崎のご当地メニューという事で、現地で馴染みのウスターソース「金蝶ソース」と穀物酢が添えられた本格的な一杯。

フェアの麺メニュー3種の内でこちらだけ110円増しになってますがエビやイカなどシーフードの具材がタップリ乗っているので逆にお得感あり。

味付けはやや濃い目。あんかけが触れた部分だけ麺が柔らかくなりますがそれでも麺の固い部分はしっかりと残りパリパリッと特有の食感が良いですね。旨し。
(22/03/23食/ガスト仙台八乙女店/仙台市泉区八乙女中央3-4-52)


広島 旨辛汁なし担々麺」769円→659円

広島のご当地麺・汁なし担々麺をメニュー化した一杯。今回フェアの麺メニュー3種の内でこちらだけ「ライス」を無料で付けられる訳ですが、

普通汁なし担々麺には「ミニライス」や「ミニライス(レンゲ一杯)」的少量のライスが付くのが習わしなのに対し普通サイズの「ライス」(197円)が付くので異常にボリュームとコスパの良いメニューとなっています。

なので逆に小食の方はご注意下さい!(笑)
(22/03/20食/ガスト泉パークタウン店/仙台市泉区紫山1-1-4)


さてガスト「初夏のご当地麺」フェアの3種ですが個人的には「広島 旨辛汁なし担々麺」がオススメ。いつまで提供か分かりませんが興味ある方は早めにどうぞ。

(22/03/28)
ガスト天童店/山形県天童市鎌田本町2-1-10
ガスト仙台八乙女店/仙台市泉区八乙女中央3-4-52
ガスト泉パークタウン店/仙台市泉区紫山1-1-4

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バーミヤン 山形桧町店(山形県山形市)(2)

2022年07月03日 | 山形県

前回の続き)秋田市では河辺エリアに移動しまして以前伺ったことのある「日進堂」にて珍品メロンパンを頂きます。

2019年4月に来た時は品切れで買う事が出来ませんでしたが(過去記事(1)過去記事(2))今日は沢山在庫あり。やったね。

ちなみにメロンパンの何が珍しいのかは過去記事を参照下さい。中にあれが入っているんです(^^

相変わらずメロンパンらしくない風貌してますが、なんならバタークリームパンの方が格子状に切り込みが入っててよっぽどメロンパンっぽく見えます。

相変わらず全品100円なのが計算簡単で良き。たまにしか来れないのでお土産用に沢山買い込んでいきましょう。

 

その後は遠回りですが国道7号線に出て海沿いをドライブ。夕日が見えてきたら暗闇に溶け込みつつある道の駅岩城で車を停めて一休み。

エボシ岩が遠くに見えますね(嘘です見えません)

 

30分ほど仮眠を取り体力回復したらさらに7号線を南下して一気に山形県まで抜けてしまいます。鶴岡から月山道路を抜けたらもう山形市に到着。ちょっと用事があるので寄り道せずに急ぎます。

 

さて夜食のラーメンは山形市内で頂きます。本日バーミヤン2軒目(期限間近の株主優待券を使い切りたかった)「バーミヤン 山形桧町店」(クリックで前回バーミヤン記事へ)に伺います。

こちら3/27に開店したばかりとの事でお店が新しくて綺麗。気持ちが良き。

閉店23:30設定でそのおよそ1時間前の22:40頃に入店。ラストオーダー23時にギリギリセーフ。22時過ぎだと深夜料金が10%かかるのね。まぁしゃあない。

 

担担麺定食」935円+深夜料金10%(93円)

デザートは「オーギョーチ」を選択。更にドリンクバーが付いてこの値段ならお手頃か。

さて早速のスープですがガラ味ベースはクセが無く油量控えめな動物系ベースに醤油ダレで味わいをアップ。

摺られた白胡麻がマイルドに担々麺としての要件を満たして辣油が辛みを加えて来ますが辛すぎずピリ辛程度。万人向けに仕上げた隙の無い担々麺といった感じで挽肉の肉味噌が旨味をアップし青菜が茹でられてスープに乗っかり色味を飾ります。

麺はスタンダードな中華麺で加水率高めの中細縮れ麺を使用。スープにしっかりと絡みます。

デザートの「オーギョーチ(愛玉子)」とは”つる性”の植物から作られるゼリーのデザートで、かの楊貴妃が好んで食したと言われる台湾の美容食品だらしい。杏仁豆腐も美味かったですがこれも美味い。

 

# 食べきれなかった料理は可能な限り持ち帰り可能との事でこれは有難い。SDGsの世の中ですし良いアイディア。まぁそういいながら完食しちゃうんですけどね。旨し。

 

さて「バーミヤン 山形桧町店」の「担担麺」ですがまぁ割とよくある担々麺と思わせつつ肉味噌に刻まれたシイタケやタケノコを潜ませて中華系ファミレスとしてのアイデンティティを潜ませたスープは成程流石でした。ファミレスのラーメンも馬鹿にできません。ごちそうさまでした。

(22/03/28)
バーミヤン 山形桧町店/山形県山形市桧町2-11-18

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