仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

OMOUMA麺堂

2025年01月07日 | 宮城県内

ハロプロ期待の新星、弓桁朱琴@モーニング娘。'24&後藤花@アンジュルムのグラビア掲載と聞いて「UTB 2025年2月号(アップトゥボーイvol.346)」買って参りました。

今個人的にハマってるメンバー同士の初グラビアってことでまさに”俺得”状態な訳でしてこんなに雑誌の発売日が待ち遠しかったのも久方ぶりです(ニコニコ)

ゲッター弓桁朱琴は24年春の仙台コン夜時にステージ姿を生で見てから(クリックで過去記事へ)年齢に見合わない艶やかさを感じていて元々気になるメンバーでしたが、9月にバッサリと髪切ってショートカットにしてからはもはや魅力に抗えず推しメンとさせて頂いておりました。はいショートカット娘大好きっす(笑)

ごっちん後藤花はあいにくショートではないですが、あゆみん石田亜佑美がモーニングに欲しかったと惜しむくらいのキャラが元々気になっていまして、

その後も他メンバーからブログ等で流れてくる彼女の逸話がどれもこれも陽キャを超えて怖くなる程の社交性発揮エピソードばかりで絶対良い子(もしくはいい意味でアホの子)なんだろうなぁと微笑ましく見てました。おはガールを無事故で卒業出来たのも高ポイント。

弓桁あこ氏 後藤花 | アンジュルムメンバーオフィシャルブログ Powered by Ameba

この二人が居ればハローの未来は明るいね。

 

 

さてラーメンの話に

今回は富谷市明石台エリアに在ります「OMOUMA麺堂(オモウマメンドウ)」に行ってきました。店名がTV「オモウマい店」っぽいですが今のところは全く無関係な模様です。でもいつか取材にくるかも!?

というのは置いといて実は全国区の人気店「天下一品 明石台店」のご近所でして天一の日にこちらの「毎日朝ラー」の看板をたまたま見かけましていつか行きたいと狙っておりました。

平日6:30(土日祝7:00)から10時までが朝ラータイム。お昼は14:30までの営業のようです。火曜日と第二・四水曜日がお休み。店内入るととたんに煮干しの香りが広がりまして良い雰囲気です。

店主さんが太平楽出身だそうでメニューも何となく太平楽に似てますね。しかもかなり安めの設定で有り難い。朝ラー時でもフルメニューから頼めるようですがせっかく早起きしてきたので今日は朝ラー限定のこちらを頂きます。

 

朝ラー 大」600円

早速のスープですが鶏ベースで丸鶏らしき味わい。たゆやかな?鶏の旨味が広がるスープに鶏油と豚の背脂が浮かびコクも十分。

醤油ダレは生醤油のような香りのもので軽い酸味があり塩気は控えめ。魚介系は煮干しが効いていてしっかりとした旨味を醸し出してくれています。クセや雑味は無く円やかで優しい風味のスープ印象です。

なんとなくですが地鶏の高級な鍋物に煮干し入れたようなバランスでして太平楽は薄口醤油主体でやや塩気が強いスープなのでメニューこそ似ているけどスープはだいぶ変えてきたなあといった印象です。

麺は平打ちの極太麺で固めの茹で加減のもの。強烈な縮れが入ってて個人的には大好きなタイプの麺でした。麺かなり力入ってる気がします。大盛にして良かった。

スープまでしっかりと完食です。旨し。


さて「OMOUMA麺堂」ですがメニューが全体的に安くて有り難いですが逆に安すぎて大丈夫かなと少し心配。とりあえず煮干しラーメン塩味ってのがメッチャ気になるので次回はそちらを頼んでみよう。


(24/11/06)
OMOUMA麺堂/宮城県富谷市明石台5-2-12

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

だし廊 -SaKaNa-

2025年01月04日 | 宮城県内

AOKY!

あーだこーだ言われてたNHK紅白ですがB'zのウルトラソウルで全部吹っ飛んじゃいましたね。

B'z全然詳しくない自分でもあの”私緊張しないので”橋本環奈が大騒ぎしてた時点で現場の緊張感というかただならぬ雰囲気は感じましたしあのサプライズ演出をリアルタイムで見られただけでも儲けもので御座いました。三山ひろしのけん玉も新浜レオンの膝スラも見どころだったし2024年は白組勝利で納得。終わりよければ全て良し。

 

 

さてラーメンの話に

今回は塩釜水産物仲卸市場内に在ります「だし廊 -SaKaNa-」(クリックで前回のだし廊記事へ)に行ってきました。昨年色々ありました「だし廊」グループの7号店で(その後なんとかなった?みたいですね)魚介系のスープメインで出されているお店となってます。

早朝から開いている市場の中のラーメン屋ということで朝7時からやってまして火・木・金が13時まで、月・土・日・祝が14時まで営業されています。※水は定休日。

スープは魚出汁の醤油・塩と、貝出汁の醤油・塩の4種から選択可能。平日朝7~10時までは朝勝!(朝活)との事でお得な朝ラーメニューの用意あり。朝ラー狙いで早起きした甲斐が有りました。

 

貝の出汁 朝らーセット 塩」800円

朝ラーでは魚出汁醤油と貝出汁塩のスープ2種から選択が可能。

メニュー表では白飯セットとなってましたが券売機では「生姜風味そぼろご飯」にグレードアップされていてこれは嬉しい。もうセットで頼むしかない。

早速のスープですが4種類の貝とホヤの出汁を使用との事でレンゲでスープを頂くたびに磯の香りが広がり一般的なラーメンとは異なるスープ印象を形成されていますね。個人的には”だし廊”1号店のスープに近いスープ印象を受けました。

微妙に味わいの異なる貝を複数組み合わせる事で旨味を前面に押し出せており貝の香油をスープ表層に浮かべて香りを立てているので分かりやすさがあり醤油よりも塩で頂くのが正解なのだろうと思われます。

麺は加水率低めのストレート細麵でパツッとした固め食感のものが合わせられます。朝ラーでも麺量は体感160g程度でボリューム感もそこそこありますね。と言ってもそこは朝勝!なのでセットの「生姜風味そぼろご飯」が100円追加で頂けるのは有難い。

こういうサイドメニューはご飯にラーメンスープを少しかけておじやにしてレンゲでガツガツっと頂くのが吉でしょう。

生姜の風味と肉そぼろが貝出汁スープにまた一つ輝きをもたらしてくれて美味しく頂けました。是非お試しを。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

市場の正面玄関の逆側(北側)にも駐車場有り。ラーメン屋がある方とは逆側になりますがこちら側からも入れます。

 

さて「だし廊 -SaKaNa-」の朝ラーセットでしたが800円で非常に満足のできるセットになっており平日朝10時までに市場に行く機会があればぜひオススメの一杯でした。次回は魚の出汁・醤油の方も頂いてみよう。

(24/11/01)
だし廊 -SaKaNa-/宮城県塩竈市新浜町1-20-74

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする