3月 レギュラーメニュー ティラミス・フラゴラの製作工程

ピスタチオ入りのスポンジを焼きます。

焼きあがったら丸型でくりぬきます。

イチゴのバルサミコ酢ソテーを作ります。

ティラミスクリームを作ります。

マスカルポーネにパータ・ボンブを加え混ぜます。

クレーム・シャンティを加え混ぜます。

メレンゲを加え混ぜます。

グラスにスポンジを敷き、シロップを打ちます。

ティラミスクリームを絞ります。

途中にイチゴのソテーが入っています。

冷蔵庫で冷やし固めたら、イチゴパウダーをふります。

イチゴとピスタチオをトッピングすれば完成