新宿3丁目の「ホルモン鍋 盛岡五郎」に行ってきました。
ここは「い志井グループ」の系列のお店です。
ちょっと狭い階段を上った、2階にあるお店は看板もなく扉は業務用
冷蔵庫のよう、レトロな店内は小さめです。
ホルモン鍋は、味噌・塩・カレーと種類がありました。
今回、お店の方に説明を受けて選んだのは、塩鍋980円を2人前に、
美肌のコラーゲンボール（下左）です。
野菜からでる水で鍋を炊いていくので、気になってもかき回さず、じっと待つのです。
すると、右の写真のようにぐつぐつしてきます。
コラーゲンボールも、もちろん投入して鍋を完成させます。
もつは、徹底して洗われ処理されているので、くさみはまったくありません。
キャベツの甘みも出て、独特の味わいです。
〆には鍋のあとに乾燥米を使った雑炊が、お店のお勧めということです。
最後にかりんとうとお茶がでてきました。 お店からの嬉しいサービスでした～。
ホルモン鍋 盛岡五郎
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-7-7 十字屋ビル2F
TEL 03-3356-1656（要予約）
営業時間／月～土 18：00～27：00
日・祝 17：00～24：00
定休日 年中無休
http://www.ishii-world.jp/
