みにの夢色探索

本日も中華日和☆美味しい中国料理が食べたいな♪
たまに書く中華グルメと競馬予想、日常の備忘録。

飛騨高山・白川郷旅行 №2 朴葉寿司と飛騨ポークせいろ

2012-01-31 | 旅行・東海/関東甲信越

初日は奥飛騨、「アルプス街道 平湯」 

団体専用の2階レストランでの昼食になります。

ぴりっと辛めの大根の煮物、

薄味でたっぷり出汁を吸い込んだがんもどきの含め煮、

茶碗蒸し、漬物。

山菜そば。 

つゆが透き通っています。関西風になるのかな。

関東の私は物足りないかなと思いきや、塩が効いているようだ。

お蕎麦も団体用で配膳されていたにしては、美味しい。

(レンタロー) 昼食のメインはこっちだで♪ 卓上で固形燃料、使うだ。

朴葉寿司(ほおばずし)

せいろから湯気がでてきたら、食べごろサイン。蓋を取ります。

酢飯の上には、刻んだ漬物、錦糸玉子、山菜、干し椎茸、鮭。

(レンタロー) オラ、蒸した寿司、はじめてだで。

(みに) 蒸し寿司は、このあたりではスタンダードなのかしら。

このあと向かう飛騨高山の郷土料理店でも、表に季節限定特別メニューとして

「蒸し寿司」@1980が紹介されていたわよね。

酢の加減も調整されているのかと思います。

強い酢の香りにむせることもなく美味しくいただけました。 

飛騨ポーク

ご飯は茶飯。 飛騨ポークの甘さがしみでているのか、ほんのり甘めの味わい。

(フクタロー) 飛騨ポーク、柔らけえだぁ。甘えだぁ。

各せいろは、お茶碗に軽く1杯ずつの量。

レストランの周りはすっかり雪景色です

ホカホカ湯気の立ち上がるせいろご飯に、気持ちもお腹も満たされたのでした。 

ご馳走さまでしたW04

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飛騨高山・白川郷旅行 №1

2012-01-30 | 旅行・東海/関東甲信越

(しずか) こんにちは!「飛騨高山・白川郷」を巡る旅にいってきたわ。

しばらくは、旅行記よ。 

雪の上に座らされて、旅案内役も楽じゃないわ。アタシ、お尻冷たいのよね。

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ホルモン焼肉 モリちゃん 蒲田

2012-01-29 | 居酒屋・ラーメン

ホルモン焼肉「モリちゃん」蒲田店にお邪魔しました。

場所は、JR京浜東北線蒲田駅東口。

ロータリーに面したミスタードーナツが入っているビルの2階。 

店内は昭和レトロを意識した看板やポスターが貼られていました。

空いてるお席にどうぞっ!とのことなので適当に着席。

写真はお通しの生野菜。甘辛い味噌ディップをつけていただきます。

お酒の種類は豊富。ホッピーもあるよ。()書きが税込金額。

そして、マッコリもあるのだ♪ 虎マッコリは加熱処理をしない生マッコリ。

大山地鶏のモモ肉(塩)

ぐるなびクーポンでゲットしたお肉

クーポンでは
1) 当店自慢のホルモン三点盛り合わせプレート一皿サービス
2) 大山地鶏のモモ肉 塩かタレ
いずれかを選べましたので、大山地鶏をチョイス。

ホルモンはこのあと注文すると思いますし、素人考えなのですが、大山地鶏モモ肉の

ほうがお値段がいいのではないかと、推測したからです

リードヴォー(胸腺)@462(タレ)

お店の人気NO.2とのこと。塩・タレ・辛ダレから選べます。

お店の方におすすめをうかがったところ、柔らかい部位はタレが良いらしい。

とろんとした食感。タレの甘さも程よい。

牛レバー@462(タレ)

お値段なりの味わい。個人的には先ほどのリードヴォーの方が美味しかった。

ロースターで焼きあげます。

(カズロー) 居酒屋担当のカズだで♪ 

ホッピーの中身を注文するとグラス(ジョッキ)ごと取り替えてくれるだ。

ちなみに税込だと204円だで。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒(ザ・プレミアムモルツ@661、
黒ホッピー@409×2、中身@204×4)で合計3543円

駅近ですし、ホルモン以外の部位やお料理も充実。

使い勝手のよさそうなお店でありました。

焼肉居酒屋満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。

 

ホルモン焼肉 モリちゃん 蒲田店

東京都大田区蒲田5-16-10 鵠沼ビル2F

TEL         03-5480-0122

営業時間/ 月~土 17:00~04:00 日・祝 17:00~23:30

定休日     無休 

ホルモン焼肉 モリちゃん 蒲田店ホルモン / 蒲田駅京急蒲田駅蓮沼駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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南印度ダイニング ポンディバワン 武蔵新田 №22

2012-01-28 | エスニック・タイ料理インド料理・カレー

(ノブロー) わなっかむ♪「ポンディバワン」だで。

今日は、にゃんパパさんとママさんと一緒だで。

源作印ワインは、にゃんパパさんのおごりでいただいてるだ。ええ人だ。

(みに) 苦味はすくなく軽やかなワイン。

フルーティーで活力ある葡萄の美味しさをいただくことができました。

イリヤポン@1000

「米粉を細く絞り出して蒸し上げたヌードル状の料理です。
淡白な味なので。チキンカレーかマトンカレーを合わせ食べるのがおすすめ。」

にゃんパパさん情報によると、イリヤポンは米粉を発酵させたもの

(一晩発酵させるので前日から仕込まなければならない)で

麺は、くっついているので、スプーンでちぎっていただきます。

マトンカレーでお願いしました。 ウルカイもセットされています。

発酵させているためか、重たさを感じさせない。

にゃんパパさんイチオシのテイファン(軽食)です。

※ 米粉を水で溶いて発酵させたもの、マサラドーサと同じですね。

マッシュルームマサラ@850

タマネギの甘みがよくでてコクが深い。

マサラは少量では作れないものなんですって。

(ノブロー) マシュルームマサラにあわせたのはチャパティ(2P)@500だで♪

(にゃんパパ) チキン65をいただこうかな♪

(ノブロー) パパさん、手元がくるってるだ。オラ、チキンでねえだよー

(まろちん) パパ!!ノブローはおらの友達なんだ。からっちゃイヤだよ。

(ノブロー) まろちーんOonaki おめ、ええやつだーー。

(ノブロー) ありがとだ。まろちん。オラ、友情を確認しただよっUnnunn

(みに) ノブローさん!ほらっ、他のにゃんこもお友達になってくれるって♪

(ノブロー) 友達も多いほうがええっ!

(レオン) ボク達のブログにも遊びに来てね♪

(ノブロー) OKだで~Love

 

さて、この日私たちの隣のお席には、他のインド料理店の方がいらしてました。

川崎の「ネイナ」さん、荏原町の「シッダルタ」さんです。

OFFの日に他店のインド料理を食べ歩いて学習中なのかな。

素晴らしいことだと思います(*^-^)

少しお喋りをさせていただきましたが、とっても感じの良い方々なので、

後日さっそく訪問しちゃいましたよ。 その記録はまた別の機会にでも・・・。

出会いも楽しいポンディナイト

インド料理満足度数は、★★★★★ 特別です。 みっげなんどりー♪

 

南印度ダイニング ポンディバワン 

〒146-0093 東京都大田区矢口1-7-9

TEL       03-6715-2888

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.15:00) 17:30~23:00 (L.O.22:30) 

定休日     第1・第3 月曜日 (祝祭日の場合は翌日)

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南印度ダイニング ポンディバワン 武蔵新田 №21

2012-01-27 | エスニック・タイ料理インド料理・カレー

(レンタロー) わなっかむ♪ある晩のポンディバワンの記録だでー。

ウルンドゥワダ(2P)@400

1個200円、2個からのオーダーが可。

「ウルンドゥ豆をすり潰してドーナツ状に揚げた南インドのスナック」

チャトニと一緒にいただきます。ふわっとした食感で素朴な味。

他にもお料理はちょこちょこいただいたのですが、今回は省略しますね。

さて、本日はインドスイーツです。

ラドゥ

クリスマススペシャルメニューで「ラドゥ」が美味しかったという話をしたら

ポールさんが、ちゃちゃっと作ってきてくれたのだ♪ やはり美味い。

ケサリバット

セモリナ粉のしっとりインドケーキ。ギーを使ってらっしゃるのかな?

しっとりとした甘さに、癒されるのであった。


インドスイーツに心も弾んで、今宵も楽しいポンディナイト

インド料理満足度数は、★★★★★ 特別です。 みっげなんどりー♪

 

南印度ダイニング ポンディバワン 

東京都大田区矢口1-7-9

TEL       03-6715-2888

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.15:00) 17:30~23:00 (L.O.22:30) 

定休日     第1・第3 月曜日 (祝祭日の場合は翌日)

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タイランド 錦糸町

2012-01-26 | エスニック・タイ料理インド料理・カレー

某休日のランチは、錦糸町のタイ料理「THAILAND」(タイランド)

錦糸町駅北口、錦糸公園からも程近い立地。

同店を休日ランチに選んだのには理由があります。

お休みで二度寝をして起きた時間が12時。これから身支度をして外出するとなると

ランチタイムが遅くまで、もしくはアイドルタイムなく営業してくださっているお店が

望ましい。 最近、色々と噂の食べログですが、同店の情報を調べたところ

土・日・祝はアイドルタイムがない。 

そこでお店に電話をしたところ確かに営業なさっており、しかも予約しなくても

大丈夫とのこと。 喜び勇んで向かっちゃいましたよ♪

すっきり広めの店内。こざっぱりとした印象は大森の「メーサイ」に感じたものと

同様、町のレストランという印象。 厨房に近い奥のテーブル席を利用。

まずは、シンハービール(大瓶)@900

ボトルワインはリーズナブルなもので、2400円から置いてくださってます。

ビールのあとは、この赤ワイン(フランス)を注文。

空心菜のオイスター炒め(パックブンファイデーン)@850

味は濃すぎず、ナチュラルな感じで普通に美味しい。

サイロック ヤーン@1050

タイ東北部の腸詰焼き。生姜は小さいサイコロ状にカットされています。

腸詰は半分に切られて焼かれているのでしょうか、しっとり感が弱く、肉々しさや

ねっちり感がほしいところ。焼きすぎでかたくなっており、スパイシーというより酸っぱい。

バジル炒めご飯(パッガパオラートカオ)@1050

牛、豚、鶏から選べます。牛をチョイス。 ナンプラーはお手元で。

がんがん混ぜるとこんな感じ♪  うん、これは美味いW04

(フジロー) 久々のタイご飯だで。

(レンタロー) 管理人も、最近中華が多かったで、タイご飯欲していたようだな♪

タイ風ラーメンは、スープあり、スープなし、トムヤムから選べ

さらに麺も、幅広、ビーフン、中華麺から選べます。

タイ風ラーメン@850

スープはトムヤム。

麺は勘違いをしてしまいまして、ビーフンでお願いしてしまいました。

ビーフンはシコシコとした食感。

スープは甘めで、ダシが弱い。ちょっと残念だ。

お料理によって、多少、当たり外れがあるのかもしれないですね。

とは言え、休日、時間を気にすることなくゆっくりとお食事を取れるのは有難い。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒で合計7000円

タイ料理満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。

錦糸町はエスニックタウンとしても有名とのこと。 また、この町に来よう。

外に出ると、改めて確認。 この付近では東京スカイツリーが望めました。

 

タイランド

東京都墨田区錦糸3-12-10

TEL         03-3626-3885

営業時間/ 月~金 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:30)
                 土・日・祝 11:30~22:00(L.O)

定休日    月曜日

タイランドタイ料理 / 錦糸町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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グランドキャニオンバーガー

2012-01-25 | 内飯・弁当・土産・取寄せ

マックの「グランドキャニオンバーガー」にオラ達もありついただ♪

このバーガーは米西部の世界遺産「グランドキャニオン」にちなんでいるんだと。

(デカ鼻ワンコず) おいっ!俺たちも食うぞ!!

3段バンズとビーフパティ、エッグ、2種のチーズ。

詳しいことはtokuchanさんが記録してるだで、そっち拝見するとええだ。

(デカ鼻ワンコず) 聞こえてるのかっ!!

ソースが2種類入ってるだ。上は黄色いマスタードベース、

下の方が飴色焦がしタマネギのようなステーキソースでジュレ状。

このジュレ、最初はええんだけんど、後半戦味わいがヘビーで重くなってくるだ。

やたらボリュームとカロリーあるで、腹きつくなるだーー。 1食抜く覚悟がいるだな。

ほんでも「ビッグアメリカシリーズ」チャンスあったら、他のも食うてみてえだLove

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四川 dining 錦里 田町

2012-01-24 | 中国料理(四川料理)湖南・雲南

お一人ランチは田町の四川料理、「四川 dining 錦里

場所は、JR田町駅 芝浦口(東口)よりまっすぐ進行。旧海岸通り、芝浦3丁目の

交差点を左折するとすぐに、お店の入ったビルが目につきます。

表にはランチメニュー。同店は2階です。

ランチどき、店内に入ると、まず、スタッフのお姉さんに何を注文するか

聞かれますので予め、ランチ定食を何にするかを決めておいたほうが無難。

と言うのも、卓上のメニューにはランチが記載されていなかったからです。

白を基調とした店内、ぐるなびによると総席数は45席ということですが、隣との間隔も

狭く、私にはもっと小ぢんまりした印象を受けました。

(錦里パンダーズ) ニイハオ!ランチは何を注文したの?

(みに) 好可愛!!君たちはお店の子ね。ニイハオ!

四川担々麺(汁なし)@880

各ランチ定食には、サラダ、ライス、スープ、杏仁豆腐付き。

私は入店時、ご飯の有無を聞かれまして、体重増加によるダイエットのため、

お断りしましたから、写真はライス抜きバージョン。

サラダはキャベツのみ。クリーミーなサウザンドレッシングがかかっています。

あとから思ったのですが、このマイルドな甘みが、四川のピリピリとした辛味を

和らげてくれるみたい。 相性良し!

スープは溶き玉子の薄味スープ。 杏仁豆腐は特筆なし。

肉そぼろ、ナッツ、ネギ、唐辛子、チンゲン菜。

辛さの感じ方は個人差があると思いますが、強烈ではありません。

もってりと濃厚で、お口のまわりが、くわんくわん状態になる四川担々麺。

茹で麺が、少々かたまっていたりと、町場の大衆的な部分もありますが、

この味自体は嫌いではありません。 これは、ライスをもらっておくべきだったー。

お店のグランドメニューには、赤い色合いがいっぱい。

つまみになりそうじゃないか。

紹興酒もお手頃な値段から置いているようですし、中華居酒屋としての使い勝手も大!

私の近所にもこのようなお店があったらいいのに。 通いそうだ。

スタッフの方はみなさん、中国人。飛び交う中国語とBGMも不思議と気にならなかった。

880円というランチ定食も有難い。 次回は四川本格麻婆豆腐をいただいてみよう。

今回のランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

四川 dining 錦里

東京都港区芝浦3-11-6 芝浦Kビル2F

TEL         03-5443-2749

営業時間/ 月~金    11:30~14:30(L.O.14:10) 17:30~23:00(L.O.22:30)
                 土・日・祝 17:30~22:00(L.O.21:30)

定休日     年中無休

四川 dining 錦里四川料理 / 田町駅三田駅芝浦ふ頭駅

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樓外樓飯店 六本木本店

2012-01-23 | 中国料理(上海料理)寧波

お一人ランチは、中国料理「 樓外樓飯店」 六本木本店。

場所は、六本木交差点から向かい外苑東通りを東京タワーの方向へ進行し、

「上野精養軒」跡にできた「らーめん まる吉 六本木店」を越えると、青葉六本木ビル。

同店はこの青葉六本木ビルの地下1階。

上海料理の名菜を味わえる高級中国料理店です。

重厚感ある扉の向こうに広がる店内は、高級店に相応しい上品で落ち着いた雰囲気。

ぐるなびによると、総席数は150席ということです。

でも、週替りのランチメニュー、Aランチ@1200なら私にも手が届くのだ。

2.ピーマンと角切り鶏肉炒め

干しエビと大根のスープ、漬物(大根、ザーサイ)、白飯。

お米の質がイマひとつと感じましたが、おひつで出してくださるので、自分ペースで

いただけるのが嬉しい。 中国急須の中にはジャスミン茶。

鶏肉、ピーマン、銀杏。

しっかり味が馴染んでおり、昔ながらの王道をいく中華というイメージ。

安心感をもっていただけます。

ともかく1人で、このボリュームはすごい。ご飯のお替りは必須。

デザートもついていまして、フルーツ入り杏仁豆腐。 お腹いっぱいだ。

奥の円卓では、近隣サラリーマンやOLさんが(おそらく同僚の方々でしょう)、

8人で各々Aランチを違えて注文なさっていました。

ランチと言えど、メインのお皿にボリュームがありますので、数人で訪問し

取り分けていただくのが、楽しいお店だと思います。 

ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

六本木樓外樓飯店 六本木本店

東京都港区六本木3-16-33 青葉六本木ビルB1

TEL     03-3582-3757

営業時間   月~金 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:30)
      土・日・祝 11:30~22:00(L.O.21:30)

定休日   無休

六本木樓外樓飯店 六本木本店上海料理 / 六本木一丁目駅六本木駅麻布十番駅

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お肉だよ!ぬいさん集合♪

2012-01-22 | 内飯・弁当・土産・取寄せ

お正月、自宅にてステーキを焼いて食べました。

(レンタロー) チームB!集合するだ。お肉だで♪

滅多にごっちゃんになれねえ神戸牛ってシロモンだ。みなで記念撮影するだ。

(フクタロー) ここん家じゃ、1年に1度お目にかかるか、かかれねえかの肉だな。

(モンタロー) 脂まで甘くてうめえ!

サシの入った部分の美味さと、赤身部分の美味さが共存しているだ♪

(ケンタロー) ええ肉は塩でごっちゃんになるのが一番だで。

(コウタロー) ヒマラヤ岩塩、すりすりするだにぃー。

(一同) 正月って、えーーーなあLove

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HUB 蒲田西口店

2012-01-21 | 各国洋食・バーガー・Bar・ダイニング

お正月、寝太郎さんたちのご家族と蒲田の英国風パブ「HUB」にお邪魔しました。

オープンは去年の12月27日。当日は混んでいましたよー。

12月の寒空、表で立ち飲みのお客様もでているぐらいでした。

ひと段落したら寄ってみようと思っていたのですが

親戚への年始の挨拶回りの帰りに同店の前を通ると営業なさる様子。

それでは、一番乗りで入店してやれ!

場所は蒲田西口ガード下。「新橋やきとん」の隣です。

お店のスタイルは「キャッシュオンデリバリー」 

カウンターにて、お酒や料理を注文しその場で清算を済ませるシステム。

基本、ドリンクはカウンターで受け取り、フードは番号札をもらいテーブルに出して

おくとスタッフの方が運んできてくださいます。

店内は喫煙・禁煙と分かれていまして、入って左側が禁煙。

私達は禁煙席に着席しています。

ペンギンズ・キッス@1900

一番リーズナブルなボトルワインを注文。

寝太郎さんのお母様もここには興味持ってらしたよね。

箱根駅伝も落ち着いたころだろうし、呼んでみよう!

妹さんも近くにいらっしゃるって( ´艸`)

じゃあ、来れるかな!という感じで4人「HUB」に集結。

寝太郎さんは、にわかハーレム状態に、うきうきハイテンション♪

とてもわかりやすい人だ。。

フィッシュ&チップス@580

分け合うため一口サイズで注文しましたが、やはり物足りない。

レギュラーサイズとは衣も違う気がします。

モルトビネガーは、お好みで。

海鮮春巻(1本)@150

さくさくっと軽い食感。これは、おつまみに良し。

ローストビーフ(withマッシュポテト)@580

マスタードマッシュポテトの上にローストビーフ。秘伝のソースはやや甘め。

量が寂しい感じもするけど、お値段的には妥当なのかも。

ハブコロネーションサラダ(コブドレッシング)@580

チキンの入ったサラダ。

お正月、昼間から飲んでいるせいか、これに関して記憶がない。すみません。

 

「HUB」がガード下にできてくれたお陰で、周りの居酒屋さんにもお客様の流れが

でてきて相乗効果♪ これは有難い。

蒲田では、このタイプのお店がほとんどないので私達としても待ち望んでいた

英国風パブチェーン店です。 長くこの地で営業してくださることを願うのであった。

居酒屋満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

HUB 蒲田西口店

東京都大田区西蒲田7-70-1

TEL      03-5714-0582

営業時間  月~木 17:00~24:00 金 17:00~2:00 
        土 16:00~2:00  日 16:00~24:00

定休日    年中無休 

HUB 蒲田西口店パブ / 蒲田駅蓮沼駅京急蒲田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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中國名菜 孫 日本橋店

2012-01-20 | 中国料理(北京料理)

お一人ランチは三越前、「COREDO室町」3階の「」 またもや再訪

麻婆豆腐(孫さんの大辛麻婆豆腐)@1250

そして、またもや麻婆豆腐。 ええ、私も一応悩みましたよ。

ブログにのせる以上、せめてお料理を変えるべきではないかと・・・。

でもね、でもね、食べたいのだ。 旨み系、孫さんの大辛麻婆豆腐がっ!!

ランチタイム限定20食なんだもん。 本能のおもむくままに注文。

本日の小鉢は、豚挽肉と大根の辛味山椒風味と芝海老と山芋の和え物。

スープは蟹肉のコーンスープ。 どれも、やっぱり丁寧に作られております。

白飯にのっけて♪ あれ?今日はお米がイマイチ。なんかこんなんだったか??

食感がゴワゴワしていて旨みに欠けるような。せっかくの麻婆かけご飯が残念だ。

日によってムラがあるのかしら・・・。

デザートの杏仁のババロアは変わらず。

また、しばらく時間をおいてから様子を見に寄ってみよう。

本日の利用、★ひとつ控えめに

ランチ満足度数は、★★★★ 積極的に好きです。

 

日本橋店

東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町3階

TEL         03-6225-2728 

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.14:30)17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日    無休(コレド室町に準ずる)

http://www.son-seijun.com/

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聚楽 中華まんじゅう 横浜中華街

2012-01-19 | 内飯・弁当・土産・取寄せ

帰り道、「聚楽」にて中華まんじゅうをお買い上げ。

同店では嬉しいことに、1個売りも可なのだ。263円なり。

まんまる肉まん。 蒸す場合は15分。

電子レンジの場合は水をふりかけ、ラップをして2分ほど温めます。

皮は厚めでしっかりしています。

餡はタケノコ、シイタケ、ネギ、肉など。1ついただいて、おにぎり2個ぐらいの

ボリューム感あり。 これといって特筆はありませんが、親しみやすい肉まん。

普通に美味しいのですが、横浜中華街土産としては印象が薄いかも。

のちに、食べログを拝見すると、同店は自家工場製の中華菓子が好評。

とくに、馬拉米羔(マーラ イコ)などは看板商品のようだ。

私も、いつか機会があったら試してみたいと思います。

横浜中華街、中華まんじゅう満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。

 

聚楽    

神奈川県横浜市中区山下町143

TEL    045-651-2190       

営業時間 10:30~21:30

定休日   火曜日

聚楽中華菓子 / 石川町駅日本大通り駅元町・中華街駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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獅門酒楼 横浜中華街

2012-01-18 | 中国料理(広東料理)潮州・福建・飲茶

横浜中華街、中山路の中国料理「獅門酒楼」(シモンシュロウ)

ぐるなびによると、「広東料理を中心に中国各地の料理を味わえるお店」とのこと。

予約をとり、クリスマスウィークに訪問しました。

同店には、試してみたいお料理がいっぱい。

落ち着いた雰囲気の店内。ぐるなびによると総席数は140席。

私たちは、1階奥のテーブル席に着席。

キリンラガービール(中瓶)@600のあとは女児紅(500ml)@2100。

(ノブロー) 「塔牌」花彫(陳三年)600mlは1800円であるけんど、クリスマス

っちゅーことで、いつもより高ぇ紹興酒フンパツしただよ。

女児紅は女児誕生の時に酒を仕込み、嫁ぐときに開ける縁起のええ酒だで。

広東焼鴨 広東風ローストダック (小盆)@700

骨付き、皮目は香ばしくパリパリ。

最初は、おつまみにいいわ!って感じでいただいていたんですけど

肉に独特の香りがありまして途中でストップしてしまいました。

海老とマンゴーのサクサク変わり揚げ (1本450円)×2

2本より注文が可能。

生姜入り。大葉で海老を包んでから衣をつけています。 春巻きのアレンジ系。

マンゴーソースに、少しぴりっとしたものを感じるのですが、何かは不明。

マンゴーの持つ甘みとほんのりとした辛さが、変わり揚げにマッチしています。

時間をおくと油っこさが前面にでてきてしまうので、さっさといただいたほうが無難。

(ノブロー&レンタロー) クリスマス中華ってのもええもんだ。

この衣はカダイフだべか?

香港式 活あわびの焼きパイ (1個1260円)×2

2個より注文が可能。

「2009年度 美食節賞 受賞」ですが、ダシ汁とオイスターソースで煮込んだという

あわびがすごく小さい!!写真とはだいぶ違う。

パイシートも市販のものかと思うようなチープさ。

(ハチロー) 憎まれ口ばかりたたくでねえだ!

こりゃ、香港メニューだで。 パイとあわびの出会いに感謝するだで♪

パイの中には、醤油ベース?で味をまとめたチャーシューとスライスキノコ入り。

これ自体はなかなか美味い。

しかし、こうした手助けを借りずストレートにあわびとパイで勝負してもらいた

かったと思う気持ちもある。

1260円×2で2520円。 他のものも普通に注文できるお値段。

私にはCPの良さは感じませんが、話のタネには良いかもしれません。

フカヒレあんかけ石焼チャーハン@1400

塩味ベースの海鮮あんかけ。フカヒレはたまに確認できる。

化調を強く感じますが、味わいとしては普通。

と言うか、私はこっちがいただきたかったんだけど・・・

フカヒレあんかけチャーハンは2種類ありますので、よくメニューをご確認くださいね。

同店のお料理、工夫をこらしているのは十分わかりました。

その点では、評価はできると思うのですが、

しかし、本日いただいたものの中では、創作料理の域を出ず、個人的に

今ひとつ夢中になれない。クリスマスウィークに訪問すると決めていたので

余計な期待が大きかったのか、注文の仕方がいけなかったのか。

それとも体調によるものか。 また機会を作ってお邪魔してみよう。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒、合計8220円

横浜中華街満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

獅門酒楼(シモンシュロウ)

神奈川県横浜市中区山下町145

TEL   045-662-7675

営業時間/11:30~22:00(L.O.21:30)

定休日   月一回(不定休・詳しくはお問い合わせ下さい)

獅門酒楼広東料理 / 石川町駅日本大通り駅元町・中華街駅

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京鼎樓 恵比寿本店 (ジンディンロウ)

2012-01-17 | 中国料理(台湾料理)

お一人ランチは恵比寿の小籠包の専門店「京鼎樓 」(ジンディンロウ)

場所は恵比寿駅東口より徒歩1分の好立地。

お店のHPを拝見すると

『本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える。』とのこと。

私には本場の味もわからん。

この時期、寒さも影響しているのでしょうか?

ランチタイム、オープンと同時にお客様はどしどし来店なさる。

店内はお洒落なカフェ風で、女性客の多さも目につきました。

まずは、初回、スタンダードな小籠包から試してみたいと思うのでAランチ。

Aランチ 小籠包4ケ+雲呑麺(ワンタンメン)@1000

小籠包の専門店ということは、皮にも自信があるに違いないっ!と予想し

ワンタンメンをチョイス。

お茶は、急須で運ばれてきました。

小籠包には針生姜つき。卓上には黒酢、醤油、白酢あり。

透き通るような薄皮の中には、肉餡と熱々のスープ。

大事に大事にレンゲの上にのっけるのだ。

ぷちっとつついて旨みのつまったスープをちゅるる。

んっ、美味いじゃないかっ。 たまらん! ぱくっ。

続いて雲呑麺。 チンゲン菜、ネギ、ワンタン。

麺は細めのストレート麺。

スープはお醤油ベース。強いインパクトはないのですが、馴染みやすい味わい。

滑らかな口当たりのワンタンの中には、ぷりっぷりのむき海老がまるっと待機中。

これは嬉しい。 海老入りワンタン万歳!

本場の味がどうなのかは知り得ませんが、

お店の看板!小籠包がセットされたランチは普段使いには上出来でした。

ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

京鼎樓 恵比寿本店 (ジンディンロウ)

東京都渋谷区恵比寿4-3-1 Qiz EBISU 2F

TEL     03-5795-2255

営業時間   月~金 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:30~24:00(L.O.23:00)
                   日・祝 11:30~15:30(L.O.15:00) 17:30~23:00(L.O.22:00)

定休日    無休

京鼎樓 恵比寿本店台湾料理 / 恵比寿駅代官山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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