横浜中華街、福建路より入った「福満園餃子バル」の跡地に
中国の大型ファストフード店「沙県小吃」（サーシェン・シャオチ―）が
オープンしているという話を聞きつけ、連れと共に初訪問。
外観、店内の雰囲気ともにカジュアルで、客席はテーブル席でレイアウト。
入口を入ってすぐ右手に券売機があるので、
まず食券を買い求め、店員さんに渡し、空いている席に着座しました。
メニューにはセットものもありましたが、軽くビール（瓶ビール@500）も飲みたいので
豚足（鹵猪蹄）@280
一品料理をチョイス。塩揚げピーナッツはサービスとのこと。
豚足には使い捨て透明のビニール手袋が付きます。
スリムな豚足ですが、中華スパイスも控えめで食べやすいものでした。
牛バラ米線（牛腩米線）@750
店の“四大金剛”に君臨するワンタン（扁肉）、バンメン（拌面）、蒸し餃子（柳叶蒸餃子）、
蒸しスープ（炖罐）も気にはなったのですが、当店ビギナーの私は牛バラ米線（牛腩米線）から。
牛バラはひと口サイズの肉がころころ入り、私がイメージしていたものよりぐっと軽食っぽく、
また、センセーショナルだったのがミックスベジタブルの存在でした。
経験値の低い自分にはわかり得ないものですが
これが大陸のファストフード仕様というものなのかしら。
あっさり味なので卓上に置いてある沙県ラージャンを投入。
辛味と塩気の味変効果でつるんとした喉越しの米線を楽しめました。
揚げ豆腐の肉詰（金包銀）3ｹ @480
追加注文の十年紹興酒@1,080のつまみに選んだのは、中華街店限定という
揚げ豆腐の肉詰（金包銀）。それなりにボリュームを感じられます。
予めタレをからめていますが、淡い味付けのため、ここではサイドに添えられた
ニンニク入りの黒酢たれが活躍。
世界最多の店舗数を展開する中国のファストフードチェーン店。
一部かもしれませんが、その味を体感することが出来るので
話のタネに一度は訪問するのも面白みがあるかと思います。
沙県小吃
神奈川県横浜市中区山下町211
ＴＥＬ 045-264-8152
営業時間／月～日、祝日、祝前日: 11:00～23:00
（料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
定休日 不定休
https://shaxian.owst.jp/
