生シラスで酒の肴 2008-11-01 | 食品加工（魚介）分室 先日小浜漁港にある浜の駅「ふらっと」で生シラスを購入しました。 その日の酒の肴です。 生シラスに添えたのは、「青じそ」「梅干しの裏ごし」「味噌」「卵黄」です。 適当に混ぜシラスを和えていただきました。 シラスには酸味が合います。 こんな肴ですとお酒が進んで危険です。 過去記事です。 生シラス １ 生シラス ２ 生シラス ３
