会津土産（その４）立川ごんぼたれ

　　先日の会津板下町の「立川ごんぼ祭り」で購入した。「やまひろファーム」の「立川ごんぼたれ」です。

　　ゴボウの風味と食感が楽しい和風ドレッシングと言ったものです。

　　少し甘めのたれで、冷しゃぶや温野菜のサラダにあいます。


　　立川ごぼう祭り（その１）

　　立川ごぼう祭り（その２）





　　この日は木綿豆腐の「湯豆腐」にかけてみました。

　　ごぼうの香りが引き立ち、豆腐もこくが出て美味しく頂けました。

パーキングの鴨蕎麦

　　以前「パーキングの生そば」でご紹介した、磐越自動車道の「５百川パーキング」で食べた鴨蕎麦です。

　　
　　冬限定の様ですが蕎麦は以前紹介したとおり、細打ちの美味しい蕎麦です。

　　そしてうれしいことに私の好きな鴨汁をつけていただく、鴨蒸籠のスタイルです。

　　鴨肉（合鴨？多分）も注文が入ってから煮たのでしょう、ほどよい塩梅に上がっていました。


　　感想は「下手な蕎麦屋より上等です」、パーキング（サービスエリアのレストランではありません）のファーストフードで、これだけの蕎麦が食べられるのはうれしいことです。