挑戦

　快晴、暑い。それでも風は爽やかです。
土日当直２日目。　楽しみの競馬も、馬インフルエンザで中止。得したようです。
　
　漁協で今朝買った鯵、綺麗です。本日は、魚のおろしに初めて挑戦です。

　３枚に先ずおろします。楽勝でした。　と思ったら、「大名おろし」と言われました。

　皮をむいた後です。腸間膜前葉の剥離より簡単です。

　続いて小骨を、骨抜きで抜きます。　この辺で早くも飽きが・・・。
「病院から電話でもかからないかなあ」とおもいだしました。
　そしたら、終了の合図がかかりました。　刺身に切るのは、食べる前でいいようです。