そば打ち
2008-11-30 | 趣味
今週の土日は当直。天候は猫の目のように変わり、太陽が輝いたと思ったら雨が降る土日です。基本的には風が強く、冬ですね。
のんびりしてたら、最後に救急車が来ましたが、落ち着きました。
野茂英雄さんが五島に講演に来られていて、父親の故郷の奈留島にも寄っておられるようですが、見ませんでした。
お昼に、昔チョットだけ齧って、例によって極めてしまった?そば打ちを久しぶりに試みました。
道具は、一応京都から持ってきているのです。
十割そばでもなく、二八そばでもなし、そば7割・小麦粉3割の打ち安いそば作りです。
延ばし始めて、麺棒の使い方も極めたわりには忘れていて、自己流になっています。
これだけで充分やった気になり、疲れてしまうので、茹でるのもつけ汁を作るのも家内です。
奈留島の少し辛い大根と、味付け海苔でごまかして、まあまあの昼御飯です。
ジャパンカップは、スクリーンヒーローは買ったのですが、そこまで!