いかなごの釜揚げ

いかなごの値段がまだまだ高いですが・・・
釜揚げしました。
家で作るのはやはり美味しい～

たっぷりの塩熱湯に少しずつ入れ浮き上がってきたら網ですくいます。
冷凍保存もききますが今晩でなくなりそうです。