おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は職人技を感じる経営についてです。先日カフェで口にしたスプーンのエッジ（角）の部分が平に加工してあり、この口触りがとてもよいのです。あんみつを食べたのですが、あんみつの持つ雰囲気や味にぴったりなのです。
やはり職人の細部へのこわだりは凄いです。また、このようなスプーンを店の経営で選ぶカフェのこだわりも凄いです。
効率化やコストダウンという言葉がよく聞かれる経営の現場の中にも、職人的な小さなこだわりを醸し出すことって大切です。この1つのこだわりがお店のブランドイメージを作り上げてします。
▲エッジが平に処理されたスプーン。口に入れるとあたりが優しい
【関連講演】
2016年7月9日に講演「商品とサービスの説明力を高める」を川崎市すくらむ21川崎市男女共同参画センター「商人デビュー塾」で行います。
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