生ラッキョウの酢味噌和え

　　　　　今、ラッキョウが旬ですよ～
　　　　漬物だけじゃもったいない、生食で旬を味わいましょう。

　　　　　土付のラッキョウを綺麗に洗ったあと、ラッキョウを叩いてつぶします。
　　　　つぶしたラッキョウをザルに入れて、熱湯を降り注ぎます。

　　　　　しっかり水切りしたら、好みの酢味噌をつけて食べます。
　　　　ご飯のお供に、焼酎のおつまみにＧｏｏｄですよ～♪
　　　　＊＊＊食べ過ぎると、翌日は、周りに敬遠されかねますので要注意！　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　皮をむいて綺麗に洗った生ラッキョウ　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　包丁で押しつぶしたラッキョウ、この状態で熱湯を降り注ぎます。
　　　　　　　　　　　*ラッキョウ１０個に１００ｃｃが目安　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　好みの味に酢味噌を作って、口に放り込むだけです。♪