誘われて、山・あ・る・記

自然の中に咲く花を求めて、山野を彷徨い歩く”風よとまれ~息を止めて”指先に一伝わる感動の瞬間♪

干し柿

2014-11-20 20:58:51 | レシピ
    今年も西風(木枯らし)の季節になってきました。

   もう、カビることないかな?と干し柿を吊るしました。

   柿は、山歩きの中で見つけた自然の山の柿です。
 
   山の柿は種が多いのが難点ですが、材料費がゼロなのがいいです。

   『甘~い柿になってね~』と、思いを込めて吊るしました。

                     山の柿です、結構大きいのが見つかりました。
          
           手稲に皮を剥いて、熱湯に浸けて(殺菌)から吊るします。
          
           第1段は、50個を吊るしました。
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