タラの芽の天麩羅

　　　　山菜採りに出掛けました。

　　　お目当ては、山菜の王様と言われる｢タラの芽｣でした。

　　私の山菜畑（？）は、宮崎県との境界に近い佐伯市宇目町です。

　　　山菜採りは時期の見極めが一番重要です。

　　早く行きすぎても芽吹いていないし、遅くなると収穫された後塵を践みます。

　　秘密の場所と思っていても、2年が精一杯で３年目は秘密じゃなくなっています。

　　　山歩きの行き帰り、どこそこの山で”伐採があった””植林があった”を記録します。

　　タラの木は、日当たりの良い場所に生えるから、伐採~植林後３年目からかな

　　ワラビは、下草が良く刈られていて、直射を遮ってくれる幼木の植林地が良く生えています。

　　　　　　　　

　　　　　　　　この日採ったタラの芽

                        

　　　　　　　　下処理して天麩羅に♪

　　　　　　　　

　　　　　　　　yamahiroシェフ登場(^_^)v

　　　　　　　　

　　　　　　　　温度と時間が大事です。

　　　　　　　　

　　　　　　　　どうです、美味しそうでしょう(^o^)

　　　　　　　　

　　　　　　　　一晩掛けて、じっくりアクにきします。

　　　　ワラビは、味噌が美味しいけど、一度にたくさんは食べられません。

　　　塩つけ保存方法もあるらしいけど、我家はポン酢を使って漬け物にします。

　　　今年は、山菜の芽吹きが早い様です。

　　　今日が最初で、最後の山菜採りになりそうです。<(_ _)>　

手の掛かる牡丹

　　　　　綺麗な花ですが、手間がかかります。

　　　　20輪以上の花を咲かせてくれる牡丹です。

　　　花の径が大きく（１５ｃｍ）て、花の首が折れ曲がってしまいます。

　　　たぶん、育ての親の｢平身低頭｣を見て育ったからだと思います(^_-)

　　　折角綺麗に咲くので、少し助け船を出してあげる事にしました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　今年も開花が始まりました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　２０輪以上の花を咲かせます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　支柱からＳ字フックを垂らして、首折れを防ぐ手助けしました。

　　　　　花はお天道様が似合いますね。

　　　　雨滴が愁いを含んで素敵に見える事もあるけど、雨に打たれると花持ちも悪いです。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　チューリップも可哀想だけど、どうしようもありません(T_T)

恵みの雨でした。

　　　　　久し振りのまとまった雨です。

　　　花チラシの雨と言って、花見を愉しむ人には嫌～な雨かも知れませんね。

　　でも、我家の野菜達は、久し振りのお湿りに大喜びしています。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　生き生きとした、ホウレン草

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　小さかった苗も、１００％活着したレタス２種

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　防虫ネットに守られて、食べ頃のブロッコリー　　　　　　　　　

　　　　　　　　　＊昨年は、青虫で１株の収穫も出来ませんでした。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　細～～い、白葱の苗

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　１年もすれば、こんなに大きくなります。

　　　　　　　　　地上部は６０ｃｍで土の中に３０ｃｍの白葱が隠れています。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　櫓葱（２階葱）は、葱坊主を待っています。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ニラも順調に育ってきているようです。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ブルーベリーも開花を始めました。

手押し台車の修理

　　　　雨天は、整備作業の日です。

　　　少し壊れた状態で、物置の奥に眠っていたの一部補修し使っていましたが

　　この間、少し重い物を乗せたら｢バキッ｣と音がして、亀裂が拡大してしまいました。

　　よくよく見ると、ハンドルを取り付けているボルトが１本んありません。

　　最初からなかったのか・・・？

　　使っている内になくなったのか・・・？

　　無くても困らないから廃棄しようと思ったが、反対側にハンドルが付けられそうなので

　　おもちゃ作りと思って、ハンドルを付け替える事にしました。

　　　　　　　　

　　　　　　　黄色で囲った部分は当て板で補修、矢印は針金で縫った。

　　　　　　　

　　　　　　　ボルトが無くなっています。

　　　　　　　

　　　　　　　反対側に負荷が掛かって、亀裂が大きくなってきました。　　　　　　

　　　亀裂が入っていない、反対側にハンドルを付け替えたいと思います。

　　　　　　　

　　　　　　　ハンドルを取り外します。

　　　　　　　

　　　　　　　荷台の反対側に穴を開けて

　　　　　　　

　　　　　　　ハンドルを取り付けます。

　　　思ったより簡単に、ハンドルの位置換えができました。

　　アレレ～？

　　今回付けた方のキャスターは固定なので、以前とハンドル操作が違います。

　　ん？以前の前輪キャスター可動よりも、後輪のキャスターが可動する方が便利かも

　　付け替えも面倒だし、困り事が起こるまでこのまま使うことにしましょう。

　　　　　　　

　　　　　　　これで全ての作業が終了。

　　　ハンドルも４本のボルトで固定されたし、亀裂も無いので軋みも無くなりました。

　　キャスターの動きも完璧です。

　　　　　　　　

　　　　　　　ところで、この穴はどうしたえらいいのでしょうか？

佐伯市の塩湯と海鮮料理

　　　　大分県佐伯にある「塩湯」

                    

　　　　　　　塩湯です。

                    

　　　　　　　津久見から佐伯に向かって、左側に有ります。

　　　　　　　小さい看板なので、見逃さないようにねッ

　　潮風にあたりながらミネラル豊富な塩湯、豊後水道の新鮮な海鮮に舌鼓です。

　海鮮料理と海水風呂の2つが一度に楽しめます。　　

　塩湯は、温泉が湧いているのではなく、ミネラルたっぷりの海水を湧かした風呂。

　湯船では海水の塩分で体が浮いてしまうのです。

　露天付きの大風呂と家族風呂があり、日祭日は温泉好きで混雑して順番待ちも！

　　　　　　　

　　　　　　　塩湯の入り口です。

　　　　　　　*家族風呂も４棟ありました。（１時間￥１５００～)

　　　　　　　

　　　　　　　鍵ロッカーも有って、安心して入浴できます。

　　　　　　　

　　　　　　　電気配線と碍子と裸電球が優しい

                    

　　　　　　　内湯4畳ほどの広さ、塩湯なので身体が浮きます。

　　　　　　　

　　　　　　　屋根付き露天風呂

　　　　　　　

　　　　　　　露天風呂から海原が望めます。

　　　　　　　

　　　　　　　狭いけどサウナも完備

　　　　　　　＊10時営業、10:20だったので７８℃と温いサウナだった(>_<)

　　　　　　　

　　　　　　　お風呂から上がっても、雰囲気のいい待ち小屋が有ります。

　　　　　　　

　　　塩ソフトを食べながら塩湯で火照った身体を冷やしたら、海鮮丼で胃袋を癒やします。

　豊後水道で育った新鮮な魚貝を使った海鮮丼は最高ですね。

　丼の中のご飯が見えないほど、魚介類がどっさり盛り付けられています。

　　　　　　　

　　　　　　　店内に生け簀があり、新鮮な魚介類を食べさせてくれます。

　　　　　　　

　　　　　　　魚介がたっぷりの海鮮丼（￥１２００）

　店内には生け簀があり、注文を受けてからイケスで泳いでいる魚貝を料理するので、

　新鮮そのもの、さすが漁師さん直営のお店だと納得出来ます。

　”土日・祭日は１時間から２時間待ち、平日でもお昼・夕方は混雑する”

　との情報を得ていたので、先ず海鮮丼を予約して、先に塩湯に入りました。

　　私達が到着したのは、１０：２０頃で2組目でした。

　11時を回る頃から客足が増え始めてきて、一気に満員御礼になりました。

　11:45食事を終えて出ると、店の外には順番待ちのお客でいっぱい

　なんと、12時前で待ち時間は、1時間以上になっていました。

　10時頃に行って、食事の予約を入れて、ゆっくり塩湯に入って、塩ソフトを食べて

　11時の食事タイムに設定すれば、風呂も空いていてゆっくり入れて、待ち時間もなしです。

　佐伯市上浦浅海井浦2920-3 （ﾓｼﾓｼ：0972-27-8309)

　　　　　定休日は、毎水曜日

　　津久見ICから国道217号線を経由佐伯方面へ約20分(左側です。）

　　JR日豊本線浅海井駅から徒歩約15分