今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈲が製造元の「薩州 塩らーめん “堂” 海老香味仕立」を調理して食べた。
ラードの入ったとても香ばしい濃縮タイプのスープとは別に、えびオイルがついている。
スープは濃縮タイプのスープとは思えないほどレベルが高く、とても美味しいスープ。
中太の麺は少しもチットした感じの食感の良い麺。スープとの相性もまずまずである。麺をすする度に、香味油が唇にまとわりつく感じはちょっと…
この類の商品としては、とてもレベルが高いと感じた一杯。
美味しい昼食でした。
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