今日の昼食は、鳥取県岩美町にある㈱はーと食品鳥取が販売元で、香川県にあるアイランド食品が製造元の「かにラーメン」を調理して食べた。
かにエキス入りの、旨みのある、飲みやすいスープ。
ウェーブ麺とスープとの相性は良いように思えた。
何となく、かにのラーメンだなって印象だけど、「かにラーメン」なので、やはり「蟹」を入れないと、それらしくはない…
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正方体の形をしたボックス入り
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今日の昼食は、六厘舎の「ご自宅 つけめん」を調理して食べた。
調理といっても、冷凍を温めたりするだけ。
冷凍のスープには、大きな角切りチャーシュー5切れほどと、シナチクが入っている。
ドロリとしたような、濃厚なつけダレは、動物系と魚介系のバランスがいいと感じる。
麺は、浅草・開化楼の六厘舎用の専用麺。とても太く、縮れが入っている。
ただ、ツルリとしている分、つけダレの吸い取りは、決して良いわけではないが、タレが濃厚なだけに、その方がいいのかも…
ストレートタイプのつけダレで、基本的にお店で食べるのと、さして変わりがないと思う。
具材、麺ともにボリュームたっぷりで、太い麺は、男ラーメン（つけ麺）とでもいいたいような…
お土産とかにも重宝させると思う（若者向きではあるが）。
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「ご自宅 つけめん」
ネギ以外の具材は、スープ（つけダレ）の中に入っていた
極太の麺
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