今日の昼食は、秋田県横手市にある林泉堂㈱が製造元の「あつあつ亭の横手焼そば」を調理して食べた。
ソースは、ほんの少しヒリッとした、とても濃厚で黒味がかった色の液体タイプのソース。もう少しジューシーさがあればと思ったが、味自体は悪いわけではない。
麺は少し太めで、とてもモチッとして歯ごたえのいい麺。この麺は結構いいのではと思う。
少し独創的な感じの焼きそばは、お店の味に近い（？）。実際のお店で、食べたことはないけど…
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