今日の昼食は、島根県出雲市にある遠藤製麺が製造元の「出雲名産 めん揃え（うどん）」をザルうどんで食べた。
ツユは、鳥取県琴浦町にある㈱杉川商店が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
平べったくツルリとした麺は、モチッとした食感の麺。
ともて喉越しのいい麺である。
クセのあるツユともわりと良く合っており、美味しく食べることができた。
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～島根県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
昼食も笠岡市で。
「はや川ラーメン 一笑懸麺」で「ええ塩梅の汐の音ラーメン（塩ラーメン）」（650円）を食べた。
適度な塩加減の澄んだスープは、あっさりながら旨みを感じるスープ。
麺自体はしっかりしているが、少し柔らかめの茹で加減だった。
麺はスープとよく絡んでいる。
具材は、炙りチャーシュー1枚、梅干、シナチク、大海苔1枚。
3度目の訪問。醤油ラーメンのほうが好みかな。
☆4.0
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遅めの朝食は、笠岡市にある坂本で「中華そば（大盛）」（700円）を食べた。
9時半から開店している、以前は横浜市にある「ラーメン博物館」に出店していたお店。
メニューは「中華そば」の1種類のみ。
鶏が凝縮したような濃口醤油のスープ。
しっかりとした麺にスープが良く染みているが、麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって印象。
コリコリとした食感の鶏かしわ10切れほどと、シナチク。
ネギは笠岡ラーメンらしい長めで斜めにカットされた青長ネギ。
☆3.5
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今日の昼食は、岡山市表町にあるラーメン西本で「醤油ラーメン」（680円）を食べた。
数種類の醤油をブレンドしているというスープは、奥行きを感じる旨みのある醤油スープ。
全粒粉入りの麺は、スープを良くすっているが、スープと麺との相性がイマイチの印象。
麺、スープそれぞれは良いと思えただけに残念。
具材は、ハムのようなチャーシュー2枚、シナチク、もやし、大海苔１枚。
平日のランチタイムは替玉が50円ということもあり、替玉1玉を。
☆3.5
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替玉
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今日の昼食は、岡山市表町にあるラーメン西本で「醤油ラーメン」（680円）を食べた。
数種類の醤油をブレンドしているというスープは、奥行きを感じる旨みのある醤油スープ。
全粒粉入りの麺は、スープを良くすっているが、スープと麺との相性がイマイチの印象。
麺、スープそれぞれは良いと思えただけに残念。
具材は、ハムのようなチャーシュー2枚、シナチク、もやし、大海苔１枚。
平日のランチタイムは替玉が50円ということもあり、替玉1玉を。
☆3.5
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替玉
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