今日の昼食は、愛媛県東温市にある五色そうめん㈱森川が製造元の「手のべ五色そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、㈱成城石井が販売元の「鰹と昆布のいいとこどりつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
鶏卵、抹茶、梅肉、そば粉、色素で色づけされた素麺が混ざっている。
そば粉の割合は10％未満。
調理をすると梅の香ばしさが漂う。
長さが短めでさっぱりと食べやすい麺であるが、麺とツユとの相性がもう一歩だなって感じた一杯でした。
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このツユを使用
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