今日の昼食は、山梨県富士川町にある㈱はくばくが製造元の「塩分ゼロうどん」をザルうどんで食べた。
ツユは、愛媛県今治市にある㈱山蔵ふるさと味工房が製造元の「うどんのつゆ」を使用。
つけ汁用のツユを2倍に薄めて使用。
食塩を使わず、小麦粉のみを原材料に使用している麺。
コシを感じる麺に仕上がった。
わりとしっかりと塩分が効いているツユなので、麺自体に塩分がなくてもまったく問題なし。
麺とツユとの相性も良く、美味しい一杯でした。
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