2016・9・7（水）…兵庫県手延素麺協同組合「揖保の糸（素麺）」

　今日の昼食は、兵庫県たつの市にある兵庫県手延素麺協同組合が製造元の「揖保の糸（素麺）」をつけ汁で食べた。

　ツユは、鳥取県琴浦町にある㈱杉川商店が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　少しモチッとした食感の極細の麺。

　クセのあるツユであるが、麺と良く合っていた。

　まだ暑い日に、とてもさっぱりとした一杯でした。

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