2022・7・16（土）…まえだ食堂「ざる蕎麦」

　今日の昼食は、高知県安芸市にある、「まえだ食堂」の「ざる蕎麦」を調理して食べた。

　麺はとても本格的な麺で、お店で食べるようなレベル。

　蕎麦の味わいをしっかりと感じることのできる麺。

　添付のストレートツユは鰹ダシの効いた少し甘口のツユ。

　ツユがなくても麺だけでも美味しいなって思える一杯でした。

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