今日の昼食は、兵庫県丹波市にある、「本場博多とんこつらーめん いっぽし(一歩星)」で「ラーメン」(820円)を食べた。
とてもとろみのある豚骨ダシを強く感じるちょっとしょっぱさと旨みを感じるスープ。
博多から直送という麺はスープとの相性はいいように思えた。
麺の硬さを普通で注文したが、わりと柔らかめで出てきた。
具材は、大きなチャーシュー1枚とキクラゲ。
☆3.5
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